魯科五四新版七年級(jí)上冊(cè)《4.2 人體的營(yíng)養(yǎng)》2021年單元測(cè)試卷
發(fā)布：2025/7/2 2:0:10
一、選擇題（每小題2分，共50分）
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1．生物興趣小組用“花生燃燒放出的熱能使水溫升高”的方法去探究食物中含有的能量多少，實(shí)驗(yàn)測(cè)量值總是低于真實(shí)的含量，原因不可能是（ ?。?/h2>
組卷：38引用：2難度：0.5 -
2．小芳的爸爸最近皮膚干燥，夜晚總看不清東西，推測(cè)體內(nèi)缺乏某種維生素。下列飲食可以大量補(bǔ)充該維生素的是（ ?。?/h2>
組卷：0引用：0難度：0.5 -
3．下列敘述中，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（ ?。?/h2>
組卷：10引用：5難度：0.9 -
4．如圖為人體消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖。據(jù)圖，下列有關(guān)敘述正確的是（ ?。?/h2>組卷：63引用：1難度：0.6 -
5．哺乳動(dòng)物在運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中需要能量，下列與能量來(lái)源直接相關(guān)的是（ ?。?br />①呼吸系統(tǒng)
②生殖系統(tǒng)
③內(nèi)分泌系統(tǒng)
④消化系統(tǒng)
⑤神經(jīng)系統(tǒng)
⑥循環(huán)系統(tǒng)組卷：79引用：6難度：0.6 -
6．2012年4月15日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》本期節(jié)目《膠囊里的秘密》，曝光河北一些企業(yè)，用生石灰處理皮革廢料，熬制成工業(yè)明膠，賣(mài)給紹興新昌一些企業(yè)制成藥用膠囊，最終流入藥品企業(yè)，進(jìn)入患者腹中．由于皮革在工業(yè)加工時(shí)，要使用含鉻的鞣制劑，因此這樣制成的膠囊，往往重金屬鉻超標(biāo)．經(jīng)檢測(cè)，修正藥業(yè)等9家藥廠13個(gè)批次藥品，所用膠囊重金屬鉻含量超標(biāo)．正常膠囊在醫(yī)藥上是指用特種成膜材料（如明膠、纖維素、多糖等）制成的囊狀物，如淀粉制作的膠囊是把內(nèi)容物（如粉狀、液體狀各類(lèi)藥物等）按劑量裝入其中，便于吞服，以避免對(duì)胃產(chǎn)生刺激．從淀粉在消化道內(nèi)的消化特點(diǎn)來(lái)看，其原因是（ ）
組卷：0引用：1難度：0.7 -
7．2012年4月15日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》曝光了利用皮革廢料加工“毒膠囊”的事件．而合格膠囊的主要成分是淀粉，不經(jīng)咀嚼直接吞服，這主要是保護(hù)（ ?。┟馐芩幬锎碳ぃ?/h2>
組卷：0引用：1難度：0.7 -
8．地球上最初的生命誕生于（ ?。?/h2>
組卷：91引用：7難度：0.7 -
9．下列做法符合食品安全要求的是（ ?。?/h2>
組卷：1引用：2難度：0.5 -
10．從平衡膳食的角度來(lái)看，下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是（ ）
組卷：0引用：2難度：0.5 -
11．米勒的實(shí)驗(yàn)支持下列哪種觀點(diǎn)（ ）
組卷：62引用：3難度：0.5 -
12．下列人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與缺乏癥對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是（ ）
組卷：3引用：2難度：0.7 -
13．第17屆亞運(yùn)會(huì)于2014年9月19日至10月4日在韓國(guó)仁川進(jìn)行．亞運(yùn)會(huì)期間，仁川亞運(yùn)村的運(yùn)動(dòng)員餐廳為來(lái)自亞洲各國(guó)的運(yùn)動(dòng)員和教練員提供各種食品，以下食品中蛋白質(zhì)含量最豐富的是（ ?。?/h2>
組卷：5引用：1難度：0.9 -
14．下列選項(xiàng)中，屬于人體最大腺體的是（ ?。?/h2>
組卷：57引用：1難度：0.8 -
15．下列關(guān)于動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)結(jié)構(gòu)或運(yùn)動(dòng)器官的敘述中，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：114引用：11難度：0.7 -
16．蝗蟲(chóng)、青蛙、袋鼠都有著發(fā)達(dá)的后肢，與這一事實(shí)無(wú)關(guān)的是（ ）
組卷：46引用：5難度：0.7 -
17．“鷹擊長(zhǎng)空，魚(yú)翔淺底，萬(wàn)類(lèi)霜天競(jìng)自由”。這里描寫(xiě)的動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)形式有（ ?。?/h2>
組卷：59引用：13難度：0.7 -
18．饅頭里所含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ?。?/h2>
組卷：2引用：2難度：0.9 -
19．張麗吃了一根油條，油條在她的消化管內(nèi)被消化后的主要產(chǎn)物是（ ?。?br />①葡萄糖
②水
③甘油
④脂肪酸
⑤無(wú)機(jī)鹽
⑥維生素組卷：1引用：1難度：0.5 -
20．小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，其中與消化食物相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（ ?。?br />①小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段
②小腸內(nèi)有多種由消化腺分泌的消化液
③小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成
④小腸的內(nèi)表面具有許多皺襞，皺襞上有大量的小腸絨毛組卷：22引用：2難度：0.6 -
21．人跳繩所需能量供給依賴(lài)多個(gè)系統(tǒng)的配合，與提供能量沒(méi)有直接關(guān)系的是（ ）
組卷：196引用：8難度：0.5 -
22．近幾年隨著“美團(tuán)”、“餓了么”等的興起，網(wǎng)絡(luò)飲食的安全成為國(guó)家重點(diǎn)關(guān)注的工作之一。下列有關(guān)網(wǎng)絡(luò)餐飲的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
組卷：64引用：2難度：0.7 -
23．人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要消化后才能被人體吸收。下列消化液中，不含消化酶的是（ ?。?/h2>
組卷：88引用：2難度：0.5 -
24．如圖模擬淀粉在消化道中的消化過(guò)程，分析下列敘述中正確的是（ ?。?/h2>組卷：244引用：8難度：0.3 -
25．下列關(guān)于消化與吸收的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：0引用：1難度：0.6
二、非選擇題（共50分）
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26．母親節(jié)這天，小芳為爸爸、媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、紅燒羊排、麻辣豆腐．
（1）從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析你認(rèn)為這個(gè)食譜還應(yīng)補(bǔ)充哪些食物？
（2）請(qǐng)說(shuō)明你為什么補(bǔ)充這樣的食物？組卷：5引用：1難度：0.5 -
27．如圖是人體的部分消化系統(tǒng)示意圖，據(jù)圖回答：
（1）人體最大的腺體是，位于腹腔的上方偏右，能夠分泌．
（2）是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，食物中的淀粉在這最終消化為．
（3）在中，不能消化的食物殘?jiān)c水等混合成糞便，由肛門(mén)排出體外．組卷：7引用：1難度：0.3 -
28．某同學(xué)利用如圖裝置測(cè)定花生種子中的能量。結(jié)果如下表所示，請(qǐng)回答：
（1）實(shí)驗(yàn)需要在相同條件下重復(fù)做三次，其目的是實(shí)驗(yàn)次數(shù) 種子質(zhì)量（g） 水量（mL） 加熱前水溫（℃） 加熱后水溫（℃） 1g種子所能釋放的能量（J） 1 1 30 24 43 2 1 30 24 42 3 1 30 24 41 。計(jì)算實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)應(yīng)當(dāng)取三個(gè)重復(fù)組的值。
（2）根據(jù)“1mL水每升高1℃，需要吸收4.2焦（J）的熱量”的計(jì)算公式，可計(jì)算出1g花生種子所釋放的能量為焦（J）。
（3）根據(jù)上面（2）所計(jì)算出的數(shù)值，與理論上1g花生種子將釋放的能量相比差距很大。請(qǐng)你觀察實(shí)驗(yàn)裝置，并提出兩個(gè)可能的原因：。
（4）花生種子燃燒后剩下的灰分屬于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的，主要有銅、鎂、鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等。當(dāng)人體內(nèi)時(shí)缺鐵時(shí)，易患病。組卷：58引用：1難度：0.4 -
29．如圖是人體消化和吸收的結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
?（1）人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是[]。肌肉組織的收縮與舒張可以使小腸蠕動(dòng)，小腸上皮組織可以分泌，能夠促進(jìn)食物的消化。消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)小腸壁進(jìn)入，進(jìn)而輸送至全身組織細(xì)胞。
（2）李林因病毒感染引起肝炎，醫(yī)生建議在養(yǎng)病期間飲食盡量清淡，少吃油膩的食物，因?yàn)椴《居绊懥薣]分泌膽汁，從而影響了的消化。
（3）微塑料是指直徑小于5mm的塑料顆粒，可通過(guò)多種途徑進(jìn)入生物體內(nèi)。為研究微塑料對(duì)小腸的影響，研究人員利用小鼠進(jìn)行了研究，實(shí)驗(yàn)處理及結(jié)果如下表。與對(duì)照組相比，實(shí)驗(yàn)組的體重，推測(cè)微塑料導(dǎo)致小腸絨毛上皮細(xì)胞受損，進(jìn)而影響小鼠的功能。利用顯微鏡進(jìn)行觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)與對(duì)照組相比，實(shí)驗(yàn)組小腸絨毛（填“數(shù)量多且排列整齊”或“數(shù)量少且排列散亂”）。組別 飼喂方式 體重增長(zhǎng)值（g/R） 對(duì)照組 普通飼料 17.34 實(shí)驗(yàn)組 實(shí)驗(yàn)組普通飼料添加微塑料 -0.12 組卷：18引用：1難度：0.5 -
30．圖一是米勒實(shí)驗(yàn)裝置示意圖，圖二是生物進(jìn)化樹(shù)。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：
（1）圖一中米勒向密閉的實(shí)驗(yàn)裝置內(nèi)通入氫氣、氨氣、甲烷等氣體代表。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的火花放電模擬了原始地球的現(xiàn)象。
（2）圖二中樹(shù)根處[C]代表，它誕生的搖籃是。
（3）圖二中A與蕨類(lèi)植物的主要區(qū)別是A用繁殖后代。
（4）由進(jìn)化樹(shù)可知，最高等的脊椎動(dòng)物是[]。從進(jìn)化樹(shù)中可以看出，生物進(jìn)化的總體趨勢(shì)是。組卷：26引用：4難度：0.5 -
31．圖一是中國(guó)居民的“平衡膳食寶塔”，圖二是消化系統(tǒng)模式圖。請(qǐng)如圖回答：
（1）圖一中最底層（E層）食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是，該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在圖二消化道的[]內(nèi)被消化。人體消化和吸收的主要場(chǎng)所是。
（2）某學(xué)生因偏食出現(xiàn)牙齦出血等癥狀，根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)，建議該學(xué)生多攝入圖一中[]層食物。
（3）“學(xué)生飲用牛奶”有利于中小學(xué)生的生長(zhǎng)和發(fā)育，主要是因?yàn)榕Ｄ讨械?是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。
（4）圖二中，人體最大的腺體[]分泌的不含有消化酶，但能使脂肪變成微小的顆粒。組卷：12引用：2難度：0.7