測(cè)定水樣是否符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，常用濾膜法測(cè)定大腸桿菌的數(shù)目。流程如圖所示，濾膜法的大致流程：用濾膜過(guò)濾待測(cè)水樣→水樣中的細(xì)菌留在濾膜上→將濾膜轉(zhuǎn)移到伊紅美藍(lán)的培養(yǎng)基（EMB培養(yǎng)基）上培養(yǎng)→統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目。據(jù)圖回答問(wèn)題。
（1）過(guò)濾待測(cè)水樣用到的濾杯、濾膜和濾瓶首先需要進(jìn)行消毒滅菌處理，保證實(shí)驗(yàn)不受其它微生物干擾。與過(guò)濾有關(guān)的操作都要在 酒精燈火焰酒精燈火焰旁進(jìn)行。
（2）將完成過(guò)濾之后的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，這屬于微生物培養(yǎng)中的 接種接種操作。從物理狀態(tài)角度分析，EMB培養(yǎng)基屬于 固體固體培養(yǎng)基，制備培養(yǎng)基時(shí)需要采用 高壓蒸汽滅菌高壓蒸汽滅菌法滅菌。
（3）某生物興趣小組的某同學(xué)嘗試按照上述方法進(jìn)行測(cè)定，無(wú)菌操作下將10mL待測(cè)水樣加入到90mL無(wú)菌水中，稀釋后的100mL菌液通過(guò)濾膜法測(cè)得EMB培養(yǎng)基上的菌落數(shù)平均為124，黑色菌落數(shù)平均為31，則推測(cè)1升待測(cè)水樣中的大腸桿菌數(shù)目為 31003100個(gè)。
（4）該同學(xué)進(jìn)一步思考，利用濾膜法也可能用于測(cè)定待測(cè)水樣中其他微生物的數(shù)目。他取了兩份水樣，一份待測(cè)水樣來(lái)自變酸的果酒，從中檢測(cè)到兩種微生物，它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是 有無(wú)核膜為界限的成形的細(xì)胞核有無(wú)核膜為界限的成形的細(xì)胞核。另一份來(lái)自某公園的觀賞湖，若要通過(guò)測(cè)量藍(lán)細(xì)菌的數(shù)目來(lái)研究水華，培養(yǎng)基配方中則必需添加 水、無(wú)機(jī)鹽、氮源水、無(wú)機(jī)鹽、氮源。
【考點(diǎn)】微生物的數(shù)量測(cè)定．
【答案】酒精燈火焰；接種；固體；高壓蒸汽滅菌；3100；有無(wú)核膜為界限的成形的細(xì)胞核；水、無(wú)機(jī)鹽、氮源
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/11/28 22:30:1組卷：14引用：2難度：0.7
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1．袋裝酸奶的包裝上通常都會(huì)注明“脹袋勿食”。某同學(xué)選擇一過(guò)期的脹袋密封酸奶，按圖中的操作流程，研究其中的某微生物生長(zhǎng)情況，有關(guān)敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/13 22:30:1組卷：19引用：3難度：0.6 -
2．酵母的蛋白含量高，可用作飼料蛋白，且有些酵母能利用工業(yè)廢甲醇作為碳源進(jìn)行繁殖，既能減少污染，又能降低成本。研究人員從土壤中分離該類酵母并大量培養(yǎng)，操作流程如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/10 22:0:1組卷：40引用：3難度：0.7 -
3．為了探究微生物在不同條件下的繁殖速度，微生物的計(jì)數(shù)是發(fā)酵工程中不可或缺的環(huán)節(jié)?；卮鹣铝袉?wèn)題：
（1）測(cè)定微生物細(xì)胞數(shù)量的方法很多，通常采用的有稀釋涂布平板法和顯微鏡計(jì)數(shù)法，前者往往無(wú)法進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞數(shù)量的測(cè)定，原因是；顯微鏡計(jì)數(shù)法計(jì)數(shù)結(jié)果一般比稀釋涂布平板法大，可能的原因是。
（2）在用顯微鏡進(jìn)行酵母菌細(xì)胞計(jì)數(shù)時(shí)，必須將菌液，然后應(yīng)（①蓋專用蓋玻片；②滴加酵母菌懸液；按操作的先后順序填寫(xiě)序號(hào)），已知血細(xì)胞計(jì)數(shù)板規(guī)格為1mm×1mm×0.1mm,在培養(yǎng)后期對(duì)培養(yǎng)液稀釋100倍后，用顯微鏡觀察到其中某方格中酵母菌的分布情況如圖，若最終幾個(gè)樣方中平均數(shù)與其相同，則培養(yǎng)液中酵母菌的密度為個(gè)/毫升。
（3）稀釋涂布平板時(shí)，若平板中菌落數(shù)過(guò)少，隨機(jī)誤差增大。要解決這個(gè)問(wèn)題可以從兩方面入手：一是保證能準(zhǔn)確計(jì)數(shù)的前提下降低稀釋度；二是將相同稀釋度下的多組數(shù)值取平均值后再進(jìn)行計(jì)算。除用于計(jì)數(shù)，稀釋涂布平板還能實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)微生物的。發(fā)布：2024/12/19 3:30:1組卷：39引用：2難度：0.7
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