閱讀下面的科普短文。
談到氨氣（NH3），首先讓我們想到的是它的刺激性氣味，其實氨氣在生活、生產(chǎn)中的應(yīng)用十分廣泛。
氨氣與食品工業(yè)
黃曲霉毒素具有很強的致癌性，廣泛存在于霉變的花生、玉米等糧油及其制品中。在食品工業(yè)生產(chǎn)中，常利用氨氣熏蒸法降低食物中滋生的黃曲霉毒素。該方法是利用NH3與食物中的水反應(yīng)生成一水合氨（NH3?H2O），一水合氨再與黃曲霉毒素反應(yīng)，從而有效地降低黃曲霉的毒性。
實驗人員通過實驗尋找氨氣熏蒸法的最佳條件。將50g花生破碎成粉末，包裹密封并注入NH3，置于恒溫箱進行熏蒸。圖1是在相同熏蒸時間、NH3濃度和花生含水量的條件下，熏蒸溫度對降解某種黃曲霉毒素的影響。
氨氣與無機化工
近年來，CO2捕集與封存被認為是減少CO2排放的有效途徑。NH3溶于水后形成的氨水可作為吸收CO2的新型吸收劑。
圖2為工業(yè)吸收CO2的裝置示意圖。實驗研究表明，CO2的脫除率受到反應(yīng)溫度、氨水流量、氨水濃度等多種因素影響。當噴霧塔內(nèi)的反應(yīng)溫度低于40℃時，CO2的脫除率隨著氨水流量和氨水濃度的增加而明顯升高，最高可達到85%，大大減少了CO2的排放，降低其對環(huán)境的影響。
至此，你對NH3是不是又有了新的認識呢？希望在今后的化學學習中你還會對NH3有更全面的認識！
依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。
（1）請列舉出NH3的物理性質(zhì) 有刺激性氣味有刺激性氣味（至少回答一條）。
（2）寫出氨氣熏蒸法中NH3與食物中的水反應(yīng)的文字或符號表達式 氨氣+水→一水合氨或NH3+H2O→NH3?H2O氨氣+水→一水合氨或NH3+H2O→NH3?H2O。
（3）依據(jù)圖1回答：
①當溫度為40℃和45℃時，降解率分別為84.34%和84.35%，考慮到經(jīng)濟性原則，應(yīng)選取的最佳熏蒸溫度為 40℃40℃。
②在25-45℃的范圍內(nèi)，隨著熏蒸溫度的升高，黃曲霉毒素的降解率逐漸 增大增大（填“增大”或“減小”）。
（4）噴霧塔中利用氨水吸收CO2。氨水以霧狀噴灑的目的是 增大氨水與CO2的接觸面積，使其充分吸收增大氨水與CO2的接觸面積，使其充分吸收。
（5）下列關(guān)于氨水吸收CO2的說法中，正確的是 CC。
A.從噴霧塔出氣口排放出的氣體中不含CO2
B.吸收過程中，噴霧塔內(nèi)的反應(yīng)溫度對CO2脫除率沒有影響
C.反應(yīng)溫度低于40℃時，噴灑濃度較高的氨水，有助于提升CO2的脫除率
【答案】有刺激性氣味；氨氣+水→一水合氨或NH3+H2O→NH3?H2O；40℃；增大；增大氨水與CO2的接觸面積，使其充分吸收；C
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復制發(fā)布。
發(fā)布：2024/9/23 7:0:8組卷：83引用：1難度：0.5
相似題
-
1．近日，從一滴香、福爾馬林血旺、瘦肉精、染色饅頭到硫磺藥材再到“沈陽毒豆芽事件”，食品安全問題已成為不可回避的問題．
（1）2011年4月11日央視《消費主張》曝光：上海華聯(lián)等十多家超市多年來出售染色饅頭．上海聯(lián)合調(diào)查組嚴查染色饅頭相關(guān)企業(yè)和超市，發(fā)現(xiàn)盛祿等公司在生產(chǎn)過程中虛假標注生產(chǎn)日期．濫用食品添加劑、回收饅頭再利用等問題．使用山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭發(fā)霉，甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖，降低生產(chǎn)成本．回答下列問題：
①《食品安全法》規(guī)定：食品添加劑要符合食品品質(zhì)以及防腐、保鮮的需要，加入對人體健康沒有危害．下列日常生活的做法中不符合規(guī)定的是（填序號）
A．將亞硝酸鈉超量作為食品保鮮劑 B．雙匯生豬主產(chǎn)基地使用瘦肉精
C．三鹿奶粉中加入三聚氰胺 D．焙制面包時加入適量碳酸氫鈉
②甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍，若經(jīng)常食用攝入超標的甜蜜素，會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害．蔗糖是人體所六種需營養(yǎng)物質(zhì)中的．
（2）遼寧省沈陽市公安局2011年4月18日稱，近日，在和平區(qū)一大棚內(nèi)查獲“毒豆芽”25余噸．經(jīng)檢測，豆芽中含有亞硝酸鈉．尿素．恩諾沙星，其中，人食用含亞硝酸鈉的食品會致癌，恩諾沙星是動物專用藥．8人以涉嫌銷售有毒．有害食品罪被刑事拘留．（《長江日報》4月19日）
①“毒豆芽”經(jīng)檢測，豆芽中含有亞硝酸鈉．尿素．恩諾沙星，其中尿素是農(nóng)業(yè)中廣泛使用的化學肥料，則它屬于
A．氮肥 B．鉀肥 C．磷肥 D．復合肥
②亞硝酸鈉（化學式NaNO2）是一種外觀極像食鹽，且具有與食鹽一樣咸味的有毒物質(zhì)，其水溶液呈堿性，加熱到320℃以上分解放出氧氣、一氧化氮和氧化鈉．下列方法可以鑒別亞硝酸鈉和食鹽的是
A．看外觀 B．用pH試紙檢測它們的酸堿性
C．品嘗味道 D．加熱其固體，看是否有氣體產(chǎn)生．
寫出亞硝酸鈉受熱分解的化學方程式：．發(fā)布：2024/12/27 8:0:2組卷：16引用：1難度：0.7 -
2．下列物質(zhì)通常不會損害人體健康的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/1/1 20:30:3組卷：10引用：1難度：0.7 -
3．亞硝酸鹽中毒，又名烏嘴病、紫紺病、腸源性青紫?。畞喯跛猁}可將正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，血紅蛋白中的鐵元素由+2價變?yōu)?3價，失去攜氧能力，使組織出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象．美藍是亞硝酸鹽中毒的有效解毒劑．下列說法錯誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/25 17:0:2組卷：73引用：3難度：0.5