茶葉中有兩種含量最多的功效成分,一是咖啡因,是一種生物堿,易溶于水、乙醇、氯仿,熔點234.5℃,100℃以上開始升華,有興奮大腦神經(jīng)和利尿等作用。二是茶多酚,易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,難溶于氯仿,是一種天然抗氧化劑,在潮濕環(huán)境中更易被氧化。茶葉中除了有機成分外,還含有多種有益于人體健康的鈣、鎂、鐵、鋁等微量元素。

(1)實驗室可通過圖1所示的簡單方法從茶葉中提取咖啡因:
①實驗時需將茶葉研細,研細的目的是 增大茶葉與溶劑的接觸面積,有利于咖啡因充分浸出增大茶葉與溶劑的接觸面積,有利于咖啡因充分浸出。
②下列說法正確的是 ABAB。
A.95%的乙醇也可換成水進行萃取,用生石灰可除去濃縮液中的水分
B.可用圖2所示裝置提取咖啡因,索氏提取器的好處是使用溶劑少,可連續(xù)萃取
C.“蒸餾濃縮”所需的儀器有圓底燒瓶、蒸餾頭、球形冷凝管、溫度計、接收管
D.該流程中涉及的實驗操作和方法只有蒸餾和萃取
(2)若要從茶葉中提取茶多酚,從下列選項中選出合理的操作(每個操作都要用到),并排序:將茶葉研碎→( cc)→( dd)→濃縮液→( bb)→( aa)→( ee)→粗產(chǎn)品
a.用乙酸乙酯多次萃取分液
b.用氯仿多次萃取分液
c.用水浸取并過濾
d.減壓蒸發(fā)
e.減壓蒸餾
(3)用水浸取茶多酚時,實驗小組發(fā)現(xiàn)攪拌速度對茶多酚浸出量的影響如圖3所示,原因是 茶多酚易被氧氣氧化,攪拌速度越快,茶多酚氧化速度越快,浸出率越低茶多酚易被氧氣氧化,攪拌速度越快,茶多酚氧化速度越快,浸出率越低。
(4)某化學興趣小組的同學設計實驗來定量檢驗茶葉中Ca、Mg元素的含量,具體流程如圖4所示。
已知Ca2+、Mg2+、Al3+、Fe3+完全沉淀的pH:Ca(OH)2:pH≥13;Mg(OH)2:pH≥10.9;Al(OH)3:pH≥5.5;Fe(OH)3:pH≥4.1。
①儀器A的名稱 坩堝坩堝;加熱煮沸除了增大Ca2+與Mg2+浸出率外,還有 部分以膠體的形式存在,加熱煮沸可使鋁離子、鐵離子完全轉(zhuǎn)化為沉淀部分以膠體的形式存在,加熱煮沸可使鋁離子、鐵離子完全轉(zhuǎn)化為沉淀目的。
②從容量瓶中準確吸取試液25mL溶液置于250mL錐形瓶中,加入三乙醇胺5mL,再加入NH3?H2O~NH4Cl緩沖溶液10mL,搖勻,最后加入鉻黑T指示劑少許,用0.01mol?L-1EDTA標準溶液滴定至溶液由紅紫色恰變純藍色,半分鐘顏色不再變化,即達終點,三次平均消耗EDTA的體積為15.40mL,則茶葉中Ca、Mg的總量為 0.77%0.77%(以MgO的質(zhì)量分數(shù)表示,已知:Ca2+、Mg2+與EDTA反應均是1:1反應)。
【答案】增大茶葉與溶劑的接觸面積,有利于咖啡因充分浸出;AB;c;d;b;a;e;茶多酚易被氧氣氧化,攪拌速度越快,茶多酚氧化速度越快,浸出率越低;坩堝;部分以膠體的形式存在,加熱煮沸可使鋁離子、鐵離子完全轉(zhuǎn)化為沉淀;0.77%
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:50引用:2難度:0.5
相似題
-
1.為測定某氟化稀土樣品中氟元素的質(zhì)量分數(shù)進行如下實驗。利用高氯酸(高沸點酸)將樣品中的氟元素轉(zhuǎn)化為氟化氫(低沸點酸)蒸出,再通過滴定測量,實驗裝置如圖所示。(1)a的作用是
發(fā)布:2025/1/18 8:0:1組卷:24引用:1難度:0.5 -
2.為探究礦石樣品X(僅含兩種元素)的組成和性質(zhì),某同學設計并完成如圖實驗:
請回答:
(1)X含有的元素
(2)X的化學式
(3)紅褐色沉淀C是
(4)氣體D通入足量H2O2中發(fā)生反應①的化學方程式發(fā)布:2024/12/30 14:30:1組卷:14引用:3難度:0.7 -
3.煤氣化是有效利用化石能源手段之一,有關反應如下:
①C+H2OCO+H2 ②CO+H2O高溫CO2+H2一定條件
獲得的氣體稱為水煤氣。某研究性學習小組為探究氣體的成分進行了如下實驗:
[實驗]使水蒸氣通過灼熱的焦炭,收集反應后流出的氣體。
[提出假設]對氣體的成分提出了三種假設。
假設1:該氣體是 CO、H2。
假設2:該氣體是 CO、H2、H2O。
(1)假設3:
[設計實驗方案,驗證假設]
他們擬用下圖中提供的儀器,選擇必要的試劑,設計一個實驗,驗證上述假設(加熱裝置和導管等在圖中略去,實驗前裝置內(nèi)部的空氣已經(jīng)排盡)。
(2)按氣流從左至右連接各儀器,用題中小寫字母表示接口的連接順序(儀器可重復使用):
混合氣→dc→
(3)儀器A中需加入試劑的是
(4)儀器B中需加入試劑的名稱是
[思考與交流]
(5)本實驗的尾氣需要處理,處理的方法為
(6)某同學認為增加焦炭的量可以提高化學反應①的速率,你是否同意他的說法,并簡述理由發(fā)布:2024/12/30 14:0:1組卷:34引用:4難度:0.5
相關試卷