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茶葉中有兩種含量最多的功效成分,一是咖啡因,是一種生物堿,易溶于水、乙醇、氯仿,熔點234.5℃,100℃以上開始升華,有興奮大腦神經(jīng)和利尿等作用。二是茶多酚,易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,難溶于氯仿,是一種天然抗氧化劑,在潮濕環(huán)境中更易被氧化。茶葉中除了有機成分外,還含有多種有益于人體健康的鈣、鎂、鐵、鋁等微量元素。

(1)實驗室可通過圖1所示的簡單方法從茶葉中提取咖啡因:
①實驗時需將茶葉研細,研細的目的是
增大茶葉與溶劑的接觸面積,有利于咖啡因充分浸出
增大茶葉與溶劑的接觸面積,有利于咖啡因充分浸出
。
②下列說法正確的是
AB
AB
。
A.95%的乙醇也可換成水進行萃取,用生石灰可除去濃縮液中的水分
B.可用圖2所示裝置提取咖啡因,索氏提取器的好處是使用溶劑少,可連續(xù)萃取
C.“蒸餾濃縮”所需的儀器有圓底燒瓶、蒸餾頭、球形冷凝管、溫度計、接收管
D.該流程中涉及的實驗操作和方法只有蒸餾和萃取
(2)若要從茶葉中提取茶多酚,從下列選項中選出合理的操作(每個操作都要用到),并排序:將茶葉研碎→(
c
c
)→(
d
d
)→濃縮液→(
b
b
)→(
a
a
)→(
e
e
)→粗產(chǎn)品
a.用乙酸乙酯多次萃取分液
b.用氯仿多次萃取分液
c.用水浸取并過濾
d.減壓蒸發(fā)
e.減壓蒸餾
(3)用水浸取茶多酚時,實驗小組發(fā)現(xiàn)攪拌速度對茶多酚浸出量的影響如圖3所示,原因是
茶多酚易被氧氣氧化,攪拌速度越快,茶多酚氧化速度越快,浸出率越低
茶多酚易被氧氣氧化,攪拌速度越快,茶多酚氧化速度越快,浸出率越低
。
(4)某化學興趣小組的同學設計實驗來定量檢驗茶葉中Ca、Mg元素的含量,具體流程如圖4所示。
已知Ca2+、Mg2+、Al3+、Fe3+完全沉淀的pH:Ca(OH)2:pH≥13;Mg(OH)2:pH≥10.9;Al(OH)3:pH≥5.5;Fe(OH)3:pH≥4.1。
①儀器A的名稱
坩堝
坩堝
;加熱煮沸除了增大Ca2+與Mg2+浸出率外,還有
部分以膠體的形式存在,加熱煮沸可使鋁離子、鐵離子完全轉(zhuǎn)化為沉淀
部分以膠體的形式存在,加熱煮沸可使鋁離子、鐵離子完全轉(zhuǎn)化為沉淀
目的。
②從容量瓶中準確吸取試液25mL溶液置于250mL錐形瓶中,加入三乙醇胺5mL,再加入NH3?H2O~NH4Cl緩沖溶液10mL,搖勻,最后加入鉻黑T指示劑少許,用0.01mol?L-1EDTA標準溶液滴定至溶液由紅紫色恰變純藍色,半分鐘顏色不再變化,即達終點,三次平均消耗EDTA的體積為15.40mL,則茶葉中Ca、Mg的總量為
0.77%
0.77%
(以MgO的質(zhì)量分數(shù)表示,已知:Ca2+、Mg2+與EDTA反應均是1:1反應)。

【答案】增大茶葉與溶劑的接觸面積,有利于咖啡因充分浸出;AB;c;d;b;a;e;茶多酚易被氧氣氧化,攪拌速度越快,茶多酚氧化速度越快,浸出率越低;坩堝;部分以膠體的形式存在,加熱煮沸可使鋁離子、鐵離子完全轉(zhuǎn)化為沉淀;0.77%
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:50引用:2難度:0.5
相似題
  • 1.為測定某氟化稀土樣品中氟元素的質(zhì)量分數(shù)進行如下實驗。利用高氯酸(高沸點酸)將樣品中的氟元素轉(zhuǎn)化為氟化氫(低沸點酸)蒸出,再通過滴定測量,實驗裝置如圖所示。(1)a的作用是
     
    ,f儀器的名稱是
     
    (2)檢查裝置氣密性:首先
     
    (填操作),關閉k1,微熱c,f中有氣泡冒出;停止加熱,導管e內(nèi)形成一段穩(wěn)定的水柱,說明裝置氣密性良好。(3)c中加入一定體積高氯酸和mg氟化稀土樣品,f中盛有滴加酚酞的NaOH溶液。加熱b、c,使水蒸氣進入c。①下列物質(zhì)可代替高氯酸的是
     
    (填序號)A.硝酸           B.鹽酸           C.硫酸       D.磷酸②實驗中除有HF氣體外,可能還有少量SiF4(易水解)氣體生成,若有SiF4生成,實驗結(jié)果將
     
    (填“偏高”“偏低”或”不受影響”)。③若觀察到f中溶液紅色褪去,需要向f中及時補加NaOH溶液,否則會使實驗結(jié)果偏低,原因是
     
    。(4)向餾出液中加入V1mL c1 mol/L La(NO33溶液,得到LaF3沉淀,再用c2mol/L EDTA標準溶液滴定剩余的La3+(La3+與EDTA按1:1絡合),消耗EDTA標準溶液V2 mL,則氟化稀土樣品中氟的質(zhì)量分數(shù)為
     
    。(F的相對原子質(zhì)量為19)(5)用樣品進行實驗前,需要用0.084g氟化鈉代替樣品進行實驗,改變條件(高氯酸用量、反應溫度、蒸餾實驗),測量并計算出氟元素質(zhì)量,重復多次。該操作的目的是
     
    。

    發(fā)布:2025/1/18 8:0:1組卷:24引用:1難度:0.5
  • 2.為探究礦石樣品X(僅含兩種元素)的組成和性質(zhì),某同學設計并完成如圖實驗:

    請回答:
    (1)X含有的元素
     
    。
    (2)X的化學式
     

    (3)紅褐色沉淀C是
     
    。
    (4)氣體D通入足量H2O2中發(fā)生反應①的化學方程式
     

    發(fā)布:2024/12/30 14:30:1組卷:14引用:3難度:0.7
  • 3.煤氣化是有效利用化石能源手段之一,有關反應如下:
    ①C+H2O
    高溫
    CO+H2   ②CO+H2O
    一定條件
    CO2+H2
    獲得的氣體稱為水煤氣。某研究性學習小組為探究氣體的成分進行了如下實驗:
    [實驗]使水蒸氣通過灼熱的焦炭,收集反應后流出的氣體。
    [提出假設]對氣體的成分提出了三種假設。
    假設1:該氣體是 CO、H2
    假設2:該氣體是 CO、H2、H2O。
    (1)假設3:
     

    [設計實驗方案,驗證假設]
    他們擬用下圖中提供的儀器,選擇必要的試劑,設計一個實驗,驗證上述假設(加熱裝置和導管等在圖中略去,實驗前裝置內(nèi)部的空氣已經(jīng)排盡)。

    (2)按氣流從左至右連接各儀器,用題中小寫字母表示接口的連接順序(儀器可重復使用):
    混合氣→dc→
     
     
    →ij→
     
     
     
    →ij;
    (3)儀器A中需加入試劑的是
     
    ,其中反應的化學方程式是
     

    (4)儀器B中需加入試劑的名稱是
     
    ,其作用是
     
    ;
    [思考與交流]
    (5)本實驗的尾氣需要處理,處理的方法為
     
    。
    (6)某同學認為增加焦炭的量可以提高化學反應①的速率,你是否同意他的說法,并簡述理由
     
    。

    發(fā)布:2024/12/30 14:0:1組卷:34引用:4難度:0.5
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