酵母菌在正常情況下進(jìn)行有氧呼吸,在無(wú)氧情況下則進(jìn)行無(wú)氧呼吸.利用酵母菌釀酒時(shí),如果開始先通入一段時(shí)間的空氣,然后隔絕空氣,結(jié)果將是( ?。?/h1>
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用.
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0組卷:168引用:2難度:0.9
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