饅頭在 溫暖溫暖、潮濕潮濕的條件下容易發(fā)霉。
【考點(diǎn)】與生活密切相關(guān)的多種微生物．
【答案】溫暖；潮濕
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2025/4/22 17:0:2組卷：28引用：13難度：0.7
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1．饅頭和面包內(nèi)部疏松多孔，吃起來(lái)口感很好。這是由于蒸饅頭或烤面包之前，生面團(tuán)中糅入了
。發(fā)布：2025/5/3 18:0:6組卷：8引用：3難度：0.7 -
2．可以使制成的面包內(nèi)部疏松多孔的物質(zhì)是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/5/4 2:0:8組卷：6引用：2難度：0.7 -
3．實(shí)驗(yàn)：制作酸奶
A．將混合后的牛奶放入保溫器中，保溫約十小時(shí)。
B．接著在牛奶中加入約兩小勺酸奶，攪拌均勻。
C．先把鮮牛奶煮開，再?zèng)鲋?5攝氏度左右。
D．酸奶就制成了。
排列正確順序：、、、。
結(jié)論：鮮奶變成酸牛奶原因里面有一種看不見的微生物。A．乳酸菌 B．霉菌 C．酵母菌 發(fā)布：2025/5/3 22:0:2組卷：7引用：3難度：0.5