中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶，已有4700多年歷史。其中熟茶的過程主要包括采摘、攤晾、殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵、出堆解塊等操作，下列熟茶的部分制作過程中以化學變化為主的是（　?。?/h1>

A．采摘

B．攤晾

C．揉捻

D．發(fā)酵

【答案】D

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/6/15 8:0:9組卷：43引用：2難度：0.9

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1．端午食粽是中華民族自古以來的傳統(tǒng)習俗。制作粽子的過程中，一定發(fā)生化學變化的是（　?。?/h2>
A．
淘洗糯米 B．
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發(fā)布：2025/1/3 16:0:5組卷：87引用：3難度：0.5
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