螺螄粉是廣西柳州著名小吃，2018年被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2020年入選國(guó)家級(jí)特物質(zhì)文化遺產(chǎn)。螺螄粉口味濃重獨(dú)特，原料多產(chǎn)自本地，螺螄湯不易長(zhǎng)期儲(chǔ)存。目前，柳明螺螄粉已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?，2021年柳州袋裝螺螄粉銷售收入達(dá)151.97億元，全國(guó)堂食門店?duì)I業(yè)額206.8億元。如圖示意柳州螺螄粉的發(fā)展歷程。
（1）2010年在北京開(kāi)設(shè)的螺螄粉門店效益不佳，簡(jiǎn)述其原因。
（2）與“現(xiàn)煮堂食”相比，分析袋裝化對(duì)擴(kuò)大螺螄粉市場(chǎng)的作用。
（3）有人認(rèn)為，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會(huì)對(duì)螺螄粉堂食門店造成沖擊，你是否贊成，請(qǐng)明確觀點(diǎn)并說(shuō)明理由。
【考點(diǎn)】影響工業(yè)區(qū)位因素．
【答案】（1）原料多產(chǎn)自柳州，北京缺乏相應(yīng)原料，運(yùn)輸距離遠(yuǎn)，成本高；原料易變質(zhì)，不易儲(chǔ)存；知名度較低；風(fēng)味獨(dú)特，目標(biāo)消費(fèi)人群有限。
（2）食用方便，消費(fèi)靈活；延長(zhǎng)保質(zhì)期，利于存儲(chǔ)：便于運(yùn)輸，降低運(yùn)輸成本，擴(kuò)大銷售范圍；批量生產(chǎn)成本低，增加銷量。
（3）贊成：螺螄粉的袋裝化造成]店客源流失，消費(fèi)人群減少，且沖擊]店螺螄粉銷售價(jià)格，導(dǎo)致門店利潤(rùn)下降，經(jīng)營(yíng)困難，可能使門店數(shù)量減少。
不贊成：提高螺螄粉的知名度，培育潛在消費(fèi)者；堂食門店消費(fèi)體驗(yàn)更好：降低螺螄粉餐飲店進(jìn)入門檻，增加從業(yè)人員數(shù)量；原材料生產(chǎn)量大，降低原料采購(gòu)成本。
（2）食用方便，消費(fèi)靈活；延長(zhǎng)保質(zhì)期，利于存儲(chǔ)：便于運(yùn)輸，降低運(yùn)輸成本，擴(kuò)大銷售范圍；批量生產(chǎn)成本低，增加銷量。
（3）贊成：螺螄粉的袋裝化造成]店客源流失，消費(fèi)人群減少，且沖擊]店螺螄粉銷售價(jià)格，導(dǎo)致門店利潤(rùn)下降，經(jīng)營(yíng)困難，可能使門店數(shù)量減少。
不贊成：提高螺螄粉的知名度，培育潛在消費(fèi)者；堂食門店消費(fèi)體驗(yàn)更好：降低螺螄粉餐飲店進(jìn)入門檻，增加從業(yè)人員數(shù)量；原材料生產(chǎn)量大，降低原料采購(gòu)成本。
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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先市鎮(zhèn)醬油釀造廠位于赤水河畔的主要優(yōu)勢(shì)是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/31 16:30:1組卷：2引用：1難度：0.8 -
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