大熊貓是我國(guó)特有的珍稀野生動(dòng)物。每只成年大熊貓每日進(jìn)食竹子量可達(dá)12～38kg。大熊貓可用竹子中8%的纖維素和27%的半纖維素。研究人員從大熊貓糞便中篩選纖維素分解菌的操作如下所示?；卮鹣铝袉?wèn)題：
步驟一：取樣→步驟二：選擇培養(yǎng)→步驟三：梯度稀釋→步驟四：將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上→步驟五：挑選產(chǎn)生透明圈的菌落。
（1）大熊貓能利用竹子中的纖維素是因?yàn)榇笮茇埬c道中含有纖維素分解菌分泌出的纖維素酶，一般認(rèn)為纖維素酶至少含有三種組分，即 C酶、Cx酶、葡萄糖苷酶C酶、Cx酶、葡萄糖苷酶。
（2）步驟二中選擇培養(yǎng)的目的是 增大纖維素分解菌的濃度將增大纖維素分解菌的濃度將。步驟三中梯度稀釋的目的是 聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞。
（3）步驟四中，當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，就無(wú)法形成 紅色復(fù)合物紅色復(fù)合物，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。
（4）某一濃度梯度下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示，在A～E五種菌株中，EE是分解纖維素效率最高的菌株，依據(jù)是 E菌落透明圈直徑與菌落直徑的比值最大E菌落透明圈直徑與菌落直徑的比值最大。
【答案】C酶、Cx酶、葡萄糖苷酶；增大纖維素分解菌的濃度將；聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞；紅色復(fù)合物；E；E菌落透明圈直徑與菌落直徑的比值最大
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：17引用：1難度：0.7
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1．下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和微生物培養(yǎng)技術(shù)中的操作，錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
2．下列對(duì)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，正確的有幾項(xiàng)（ ）
①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)
⑦用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過(guò)發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取發(fā)布：2024/12/30 22:0:1組卷：12引用：6難度：0.7 -
3．γ-氨基丁莜（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過(guò)程中GABA含量的變化，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：5難度：0.7
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