探秘維生素C泡騰片
小明看完“天宮第一課”后，對(duì)王亞平老師的泡騰片實(shí)驗(yàn)非常感興趣，查閱資料知：維C泡騰片是一種常見(jiàn)的補(bǔ)充維生素C的保健藥品，于是購(gòu)買了維C泡騰片，與小組同學(xué)一起開(kāi)展探究實(shí)踐活動(dòng)。
（1）標(biāo)簽中的信息
圖1為維C泡騰片標(biāo)簽上的部分內(nèi)容。
①下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法正確的是 ADAD（填字母編號(hào)）。
A．維生素C由C、H、O三種元素組成
B．維生素C的相對(duì)分子質(zhì)量為176g
C．維生素C由6個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子和6個(gè)氧原子構(gòu)成
D．維生素C中C、H、O元素的質(zhì)量比為9：1：12
②閱讀本品的營(yíng)養(yǎng)成分表：每100g維C泡騰片含鈉5750mg（1mg=10-3g）。已知本品其他成分不含鈉元素，則本品中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 21%21%。
③泡騰片中維生素C的主要功效是預(yù)防 壞血病壞血病。
（2）泡騰片中的化學(xué)變化
泡騰片可用來(lái)自制汽水，小明取一片泡騰片放入水中，即刻產(chǎn)生大量氣泡（如圖2），嘗一口，有酸味和喝汽水的感覺(jué)。
①查閱資料知，碳酸氫鈉和檸檬酸是泡騰片中的崩解劑，其作用是使泡騰片迅速崩解和融化，加水后兩者發(fā)生如下反應(yīng)：3NaHCO3+H3C6H5O7=Na3C6H5O7+3CO2↑+3 H2OH2O（填化學(xué)式）。
②泡騰片崩解時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳部分溶解于水中，使其有汽水的美感。證明氣體為二氧化碳的方法是 CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2OCO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O（用化學(xué)方程式表示）。
③小明同學(xué)依據(jù)泡騰片喝起來(lái)有酸味，推測(cè)反應(yīng)后的溶液中肯定含有 H+H+（填微粒符號(hào)）。欲驗(yàn)證其推測(cè)，你的方法是 向溶液中滴加石蕊試液，溶液變紅，說(shuō)明溶液顯酸性，即溶液中含H+向溶液中滴加石蕊試液，溶液變紅，說(shuō)明溶液顯酸性，即溶液中含H+（寫(xiě)一種即可）。
（3）泡騰片中維生素C的性質(zhì)
果汁中富含維生素C，為什么果汁產(chǎn)品標(biāo)簽上通常注明“不要加熱飲用”“開(kāi)封后要盡快飲用”等注意事項(xiàng)，小明分別將5mL蘋(píng)果汁按不同方法處理后，進(jìn)行圖3所示實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄如表。已知，維生素C能與紫色的高錳酸鉀溶液反應(yīng)使之褪色。
| 實(shí)驗(yàn)序號(hào) | 處理方法 | 處理時(shí)間 | 混合液色度 |
| ① | 常溫放置 | 30min | 1 |
| ② | 放入70℃水中 | 20min | 1 |
| ③ | 放入70℃水中 | 40min | 3 |
| ④ | 放入100℃水中 | 20min | 2 |
分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以幫助我們獲得結(jié)論，請(qǐng)指出上述實(shí)驗(yàn)中的對(duì)照實(shí)驗(yàn)（填實(shí)驗(yàn)編號(hào)）和獲得的結(jié)論。
第1組對(duì)照實(shí)驗(yàn)
②和④
②和④
，結(jié)論 相同條件下，溫度越高，維生素C含量損失越大
相同條件下，溫度越高，維生素C含量損失越大
。第2組對(duì)照實(shí)驗(yàn)
②和③
②和③
，結(jié)論 相同條件下，處理時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C含量損失越大
相同條件下，處理時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C含量損失越大
。（4）泡騰片的保存
綜合以上探究實(shí)踐活動(dòng)，你以為保存泡騰片的注意事項(xiàng)是
密封、低溫保存
密封、低溫保存
（寫(xiě)兩條）。【考點(diǎn)】實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)的性質(zhì)或變化規(guī)律；化學(xué)式的書(shū)寫(xiě)及意義；相對(duì)分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算；元素質(zhì)量比的計(jì)算；標(biāo)簽上標(biāo)示的物質(zhì)成分及其含量；有關(guān)質(zhì)量守恒定律的計(jì)算．
【答案】AD；21%；壞血?。籋2O；CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O；H+；向溶液中滴加石蕊試液，溶液變紅，說(shuō)明溶液顯酸性，即溶液中含H+；②和④；相同條件下，溫度越高，維生素C含量損失越大；②和③；相同條件下，處理時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C含量損失越大；密封、低溫保存
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：59引用：2難度：0.5
相似題
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1．碳酸氫鈉是一種應(yīng)用廣泛的鹽，化學(xué)小組對(duì)其進(jìn)行了探究。
（1）NaHCO3可稱為鈉鹽或碳酸氫鹽，它是由Na+和（填離子符號(hào)）構(gòu)成，醫(yī)療上能用于治療胃酸（含有鹽酸）過(guò)多癥，反應(yīng)的化學(xué)方程式為。
【提出問(wèn)題】實(shí)驗(yàn)室中如何制取少量NaHCO3？
【查閱資料】
材料一：侯氏制堿的原理：NaCl+NH3+CO2+H2O═NaHCO3↓+NH4Cl；2NaHCO3Na2CO3+CO2↑+H2O。△
材料二：研究發(fā)現(xiàn)，NaHCO3溶于水時(shí)吸收熱量，Na2CO3溶于水時(shí)放出熱量。
【實(shí)驗(yàn)制備】根據(jù)侯氏制堿原理設(shè)計(jì)如圖1所示裝置制取NaHCO3。
反應(yīng)結(jié)束后，將試管中的混合物過(guò)濾洗滌，低溫烘干得白色固體。
（2）燒杯中冰水的作用是。
（3）能進(jìn)一步確認(rèn)該白色固體是NaHCO3的實(shí)驗(yàn)方案是（須用到的儀器和藥品：試管、溫度計(jì)、水）。
（4）如圖2中碳酸氫鈉的溶解度在60℃后無(wú)數(shù)據(jù)的原因可能是。
【性質(zhì)探究】
常溫下，取一定量的NaHCO3溶液于燒杯中，插入pH傳感器，向燒杯中持續(xù)滴加CaCl2溶液，有白色沉淀生成，當(dāng)溶液的pH變?yōu)?.68時(shí)開(kāi)始有無(wú)色氣體產(chǎn)生。反應(yīng)過(guò)程中溶液的pH隨時(shí)間變化如圖3所示。
【查閱資料】
材料三NaHCO3溶于水后，少量的能同時(shí)發(fā)生如下變化：HCO-3
變化①：+H2O→H2CO3+OH-；HCO-3
變化②：→HCO-3+H+。CO2-3
材料四：溶液的酸堿性與溶液中H+和OH-數(shù)目的相對(duì)大小有關(guān)。常溫下，當(dāng)單位體積溶液中OH-的數(shù)目大于H+的數(shù)目時(shí)溶液的pH＞7，反之pH＜7；單位體積溶液中所含的H+數(shù)目越大，溶液的pH越小。
【交流反思】
（5）NaHCO3溶液顯（填“酸”“堿”或“中”）性，結(jié)合材料三、四從微觀角度說(shuō)明原因：。
（6）根據(jù)本實(shí)驗(yàn)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（填字母）。
a.pH＜6.68時(shí)生成的無(wú)色氣體為CO2
b.從0～30s,單位體積溶液中H+數(shù)目不斷增大
c.不能用CaCl2溶液鑒別Na2CO3和NaHCO3溶液發(fā)布：2024/12/25 15:30:1組卷：591引用：4難度：0.5 -
2．圖是一瓶濃硫酸標(biāo)簽上的部分內(nèi)容，某探究小組的同學(xué)對(duì)這瓶硫酸進(jìn)行了如下探究，請(qǐng)你參與．
[查閱資料]濃硫酸有強(qiáng)腐蝕性，溶于水會(huì)放熱；硫酸鋇不溶于水也不溶于酸．
[探究一]濃硫酸稀釋時(shí)會(huì)放熱．
（1）稀釋濃硫酸時(shí)，所需儀器主要有，應(yīng)如何稀釋濃硫酸？．測(cè)量稀釋前后溶液的溫度，有明顯升高的現(xiàn)象．結(jié)論：濃硫酸溶于水放熱．
[探究二]稀硫酸與氫氧化鈉溶液能發(fā)生反應(yīng)．圖10
（2）稀硫酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 先用pH試紙測(cè)定稀硫酸的pH，再逐滴加入氫氧化鈉溶液并不斷振蕩，同時(shí)測(cè)混合液的pH pH逐漸變大，
最后pH≥7稀硫酸與氫氧化鈉
溶液能發(fā)生反應(yīng)．
（3）實(shí)驗(yàn)中僅從溶液pH變大，而不強(qiáng)調(diào)pH≥7，不能得出稀硫酸與氫氧化鈉溶液一定發(fā)生反應(yīng)的結(jié)論，理由是．
[探究三]由于該試劑瓶瓶口密封簽已破損，同學(xué)們懷疑該濃硫酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)與標(biāo)簽不相符．
[提出問(wèn)題]該濃硫酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是否發(fā)生變化？
[實(shí)驗(yàn)探究]（4）取該濃硫酸和足量BaCl2溶液反應(yīng)，過(guò)濾、洗滌、干燥沉淀．實(shí)驗(yàn)中如何確定硫酸已完全反應(yīng)．
（5）為達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，?shí)驗(yàn)中必須要測(cè)知的數(shù)據(jù)是．
[探究結(jié)論]（6）由實(shí)驗(yàn)測(cè)得的數(shù)據(jù)計(jì)算出的硫酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)與標(biāo)簽不符．該硫酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)應(yīng)98%（填“大于”或“小于”）．發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：38引用：1難度：0.5 -
3．關(guān)于鹽的性質(zhì)研究是一項(xiàng)重要的課題，某興趣小組以“探究碳酸氫鈉的性質(zhì)”為主題開(kāi)展項(xiàng)目式學(xué)習(xí)。
【任務(wù)一】認(rèn)識(shí)碳酸氫鈉
（1）下列關(guān)于碳酸氫鈉的說(shuō)法正確的是。
A.碳酸氫鈉是由Na+和構(gòu)成HCO-3
B.碳酸氫鈉俗稱純堿
C.碳酸氫鈉醫(yī)療上能用于治療胃酸過(guò)多癥
D.碳酸氫鈉難溶于水
【任務(wù)二】探究碳酸氫鈉的性質(zhì)
（2）探究碳酸氫鈉與稀鹽酸反應(yīng)：興趣小組取適量碳酸氫鈉粉末于甲試管中，加入稀鹽酸，如圖1所示，觀察到甲試管中有氣泡產(chǎn)生，乙中，說(shuō)明碳酸氫鈉能與稀鹽酸反應(yīng)生成CO2，寫(xiě)出試管甲中反應(yīng)的化學(xué)方程式。
（3）探究碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性：用酒精燈充分加熱玻璃管，如圖2所示。
資料：無(wú)水硫酸銅呈白色，遇水后呈藍(lán)色
①發(fā)現(xiàn)玻璃管內(nèi)無(wú)水硫酸銅變藍(lán)，紫色石蕊溶液變紅，說(shuō)明碳酸氫鈉受熱易分解，且有和二氧化碳生成。
②實(shí)驗(yàn)后興趣小組同學(xué)猜想玻璃管A處固體產(chǎn)物僅是Na2CO3而不含有NaOH，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明（寫(xiě)出具體步驟和現(xiàn)象）：。
（4）常溫下，興趣小組同學(xué)取一定量的NaHCO3溶液于燒杯中，插入pH傳感器，向燒杯中持續(xù)滴加CaCl2溶液，有白色沉淀生成，當(dāng)溶液的pH變?yōu)?.68時(shí)開(kāi)始有無(wú)色氣體產(chǎn)生。反應(yīng)過(guò)程中溶液的pH隨時(shí)間變化如圖3所示。
【查閱資料】
材料一：NaHCO3溶于水后，少量的能同時(shí)發(fā)生如下變化：HCO-3
變化①：+H2O→H2CO3+OH-HCO-3
變化②：→HCO-3+H+CO2-3
材料二：溶液的酸堿性與溶液中H+和OH-數(shù)目的相對(duì)大小有關(guān)。常溫下，當(dāng)單位體積溶液中OH-的數(shù)目大于H+的數(shù)目時(shí)溶液的pH＞7，反之pH＜7；單位體積溶液中所含的H+數(shù)目越大，溶液的pH越小。
①根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)可知NaHCO3溶液顯堿性，結(jié)合材料一、二從微觀角度說(shuō)明原因：。
②根據(jù)本實(shí)驗(yàn)，可知從0～30s,單位體積溶液中H+數(shù)目不斷（填“增大”或“減小”）。發(fā)布：2024/12/25 17:0:2組卷：94引用：2難度：0.4
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