西紅柿炒雞蛋是大家都愛(ài)吃的一邊家常菜。在切西紅柿之前，可以先把它在開(kāi)水中燙一下，撕去外面的皮，再將之切塊。做出來(lái)之后更酥軟可口。請(qǐng)你結(jié)合所學(xué)生物學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題。
（1）用開(kāi)水燙過(guò)后撕下一層薄薄的表皮，這層薄薄的表皮屬于

保護(hù)

保護(hù)

組織，表皮以?xún)?nèi)的果肉部分主要是

營(yíng)養(yǎng)

營(yíng)養(yǎng)

組織。
（2）切開(kāi)西紅柿，你會(huì)發(fā)現(xiàn)以下現(xiàn)象：
①瓤中有些“筋絡(luò)”，推測(cè)這些“筋絡(luò)”是

輸導(dǎo)

輸導(dǎo)

組織。
②切開(kāi)西紅柿后會(huì)流出紅色的汁液，嘗一嘗，感覺(jué)酸甜可口，這些液體主要來(lái)自細(xì)胞的

液泡

液泡

這一結(jié)構(gòu)。