為驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵過(guò)程需要適宜的溫度,設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)。具體實(shí)驗(yàn)設(shè)置如圖,3小時(shí)后,發(fā)現(xiàn)甲燒瓶上的氣球鼓了起來(lái),乙燒瓶上的氣球并沒(méi)有鼓起來(lái)。請(qǐng)結(jié)合實(shí)驗(yàn)分析回答下列問(wèn)題:

(1)這是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),變量是 溫度溫度。甲乙兩燒瓶中加的水和白糖的量 相同相同。
(2)甲燒瓶上的氣球鼓起來(lái)是因?yàn)樵谶m宜的溫度下,酵母菌將白糖分解產(chǎn)生了 二氧化碳二氧化碳。
(3)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,得出的結(jié)論是 酵母菌的發(fā)酵過(guò)程需要適宜的溫度酵母菌的發(fā)酵過(guò)程需要適宜的溫度。
(4)酵母菌在人們的生活中應(yīng)用廣泛,請(qǐng)列舉一例:制作面包、饅頭,釀酒等(合理即可)制作面包、饅頭,釀酒等(合理即可)。
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用;科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié).
【答案】溫度;相同;二氧化碳;酵母菌的發(fā)酵過(guò)程需要適宜的溫度;制作面包、饅頭,釀酒等(合理即可)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:8引用:1難度:0.6