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如圖是“某巧克力派”的產(chǎn)品信息。
營養(yǎng)成分表 配料:小麥粉,白砂糖,葡萄糖漿,起酥油,代可可脂,可可粉,全脂乳粉,食用葡萄糖,雞蛋,可可液塊,食品添加劑……
項目 每100克 營養(yǎng)素參考值%
能量 624千焦 7%
蛋白質(zhì) 1.4克 2%
脂肪 6.2克 7%
反式脂肪酸 0克 7%
……
(1)請根據(jù)圖片信息,完成下面統(tǒng)計表。
項目產(chǎn)品 能量(千焦) 蛋白質(zhì)(克) 脂肪(克) 反式脂肪(克)
某巧克力派
624
624
1.4
1.4
6.2
6.2
0
0
(2)每100克中的蛋白質(zhì)和脂肪相差
4.8
4.8
克。
(3)小明很喜歡吃“某巧克力派”,小明的媽媽是一位營養(yǎng)師,她說:配料中的起酥油、代可可脂都是反式脂肪,反式脂肪不利于健康。小明說這種巧克力派反式脂肪是0克。媽媽讓小明進行了資料搜集和調(diào)查后發(fā)現(xiàn):如果食品中反式脂肪含量每100克超過0.3克,必須標注;否則可以標注“0克”。根據(jù)以上信息,從健康的角度思考,某巧克力派中反式脂肪標注0克的規(guī)定合理嗎?請寫出你的想法:
不合理,因為100×7%=7(克),7克>0.3克,不能標注“0”克
不合理,因為100×7%=7(克),7克>0.3克,不能標注“0”克
。

【答案】624;1.4;6.2;0;4.8;不合理,因為100×7%=7(克),7克>0.3克,不能標注“0”克
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/8/8 8:0:9組卷:5引用:3難度:0.5
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    發(fā)布:2025/2/26 6:0:1組卷:11引用:5難度:0.8
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