夏天的雨季，食品容易發(fā)霉。某校興趣小組探究了“影響霉菌生長(zhǎng)的非生物因素”，記錄結(jié)果如下表所示。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題。
| 組別 | 1 | 2 | 3 |
| 方法與步驟 | 潮濕的饅頭片 | 烘干的饅頭片 | 潮濕的饅頭片 |
| 將實(shí)驗(yàn)材料暴露在空氣中30分鐘，接種微生物； 然后分別置于保鮮袋中，扎緊袋口 |
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| 放在冰箱里 | 放在室溫環(huán)境 | 放在室溫環(huán)境 | |
| 實(shí)驗(yàn)結(jié)果（一周后） | 饅頭片小面積發(fā)霉 | 饅頭片不發(fā)霉 | 饅頭片全部發(fā)霉 |
水分會(huì)影響霉菌的生長(zhǎng)和繁殖嗎？
水分會(huì)影響霉菌的生長(zhǎng)和繁殖嗎？
。（2）1組和3組形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，變量是
溫度
溫度
。1組和2組 不能
不能
（填“能”或“不能”）形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)。（3）由表中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論：
水分和溫度會(huì)影響霉菌的生長(zhǎng)和繁殖
水分和溫度會(huì)影響霉菌的生長(zhǎng)和繁殖
。（4）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)論，請(qǐng)寫出一種保存食品的方法：
低溫保存、脫水保存、放在干燥的地方保存、放入袋裝干燥劑保存
低溫保存、脫水保存、放在干燥的地方保存、放入袋裝干燥劑保存
。【考點(diǎn)】檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌．
【答案】水分會(huì)影響霉菌的生長(zhǎng)和繁殖嗎？；溫度；不能；水分和溫度會(huì)影響霉菌的生長(zhǎng)和繁殖；低溫保存、脫水保存、放在干燥的地方保存、放入袋裝干燥劑保存
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：18引用：1難度：0.5
相似題
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1．如圖所示，保存不當(dāng)?shù)拿姘苋菀装l(fā)霉。霉菌的生活受哪些環(huán)境因素的影響呢？某興趣小組進(jìn)行了探究，實(shí)驗(yàn)操作及結(jié)果如下表。
（1）霉菌與細(xì)菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是組別 實(shí)驗(yàn)處理 實(shí)驗(yàn)操作 恒溫培養(yǎng)（1周） 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 甲 將質(zhì)量、大小、形狀相同的四塊面包片分別放入四個(gè)大小相同的玻璃瓶中，經(jīng)過(guò)高溫處理后待用。 加入少量清水，將瓶口塞緊 25℃ 發(fā)霉 乙 加入少量清水，將瓶口塞緊 5℃ 不發(fā)霉 丙 不加清水，將瓶口塞緊 25℃ 不發(fā)微 丁 不加清水，將瓶口塞緊 5℃ 不發(fā)得 。
（2）甲與乙兩組實(shí)驗(yàn)探究的問(wèn)題是對(duì)霉菌生活的影響。
（3）對(duì)比兩組實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是霉菌的生活需要一定的水分。
（4）上述探究實(shí)驗(yàn)對(duì)我們保存食品的啟示是有利于食品的長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。發(fā)布：2025/1/16 8:0:1組卷：4引用：0難度：0.5 -
2．張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問(wèn)“蛆是從哪兒來(lái)的呢？”請(qǐng)你根據(jù)以下材料設(shè)計(jì)一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，幫助張寧同學(xué)解開這個(gè)疑團(tuán)．（實(shí)驗(yàn)材料：①兩個(gè)相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉③紗布）
（1）提出問(wèn)題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來(lái)的
（2）作出假設(shè)：
（3）制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃：將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個(gè)同樣大小的A、B玻璃碗中，A碗碗口B碗碗口敞開（設(shè)制實(shí)驗(yàn)），然后將兩碗置于相同環(huán)境（有蒼蠅），連續(xù)幾天進(jìn)行觀察，記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況
（4）實(shí)施計(jì)劃
（5）得出結(jié)論：．發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：7引用：1難度：0.5 -
3．張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問(wèn)“蛆是從哪兒來(lái)的呢？”于是，他打算做如下探究．請(qǐng)你和他一起做：（實(shí)驗(yàn)材料：①兩個(gè)相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布）
（1）提出問(wèn)題：腐爛豬肉上的蛆是從哪兒來(lái)的？
（2）作出假設(shè)：．
（3）制訂計(jì)劃：將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個(gè)大小相同的A、B玻璃碗中，A 碗的碗口覆蓋有紗布，B碗碗口要，然后將兩碗置于相同環(huán)境（有蒼蠅）．連續(xù)幾天進(jìn)行觀察、記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況．
（4）實(shí)施計(jì)劃：（略）
（5）分析結(jié)果，得出結(jié)論：．
（6）以上實(shí)驗(yàn)設(shè)置的變量是，實(shí)驗(yàn)用的兩個(gè)玻璃碗必須大小相同的目的是．發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：8引用：2難度：0.3
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