胡蘿卜素是一種自然界中普遍存在的天然色素，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥以及化妝品工業(yè)等領(lǐng)域。目前用于提取胡蘿卜素的方法有：萃取法、化學(xué)合成法以及微生物發(fā)酵法?；卮鹣铝袉栴}：

（1）根據(jù)

碳碳雙鍵數(shù)目

碳碳雙鍵數(shù)目

可將胡蘿卜素劃分為a、β、γ三類，β-胡蘿卜素是其中最主要的組成成分。1分子β-胡蘿卜素在人和動物肝臟、小腸等器官被氧化成2分子

維生素A

維生素A

，因此胡蘿卜素可以治療如夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等。
（2）用萃取法提取胡蘿卜素的流程如圖1、2，請完成流程圖2：②

干燥

干燥

，③

石油醚

石油醚

，⑤

B

B

，

燒瓶2

燒瓶2

。
（3）若要探究萃取的最適溫度，需設(shè)置一系列的溫度梯度，但

萃取時間；原料的大小、干燥程度、用量；萃取劑的種類、用量

萃取時間；原料的大小、干燥程度、用量；萃取劑的種類、用量

等無關(guān)變量要相同且適宜（寫1點即可）。為檢測不同溫度下提取到的胡蘿卜素含量，可將每組的提取液濃縮到等體積后，再用紙層析法對樣品顏色進(jìn)行比較。在點樣的時候除了快速細(xì)致，直徑在2mm左右以外，還應(yīng)該注意

點樣次數(shù)

點樣次數(shù)

要相同。