在冬季來臨時，隨著氣溫的逐漸降低，植物體內(nèi)發(fā)生了一系列適應低溫的變化，如可溶性糖含量增加、細胞代謝減弱等。研究表明，細胞內(nèi)溶液濃度升高，冰點降低。
（1）結(jié)合所學知識及上述信息，解釋“霜打的茄子--蔫兒了”。
（2）有些蔬菜富含淀粉，但“霜打”后的蔬菜格外“甜”。請結(jié)合所學知識解釋其原因。
【考點】水在細胞中的存在形式和作用．
【答案】（1）當外界溫度降低時，茄子中的自由水含量減少，導致表皮皺縮。
（2）溫度降低，蔬菜中的淀粉分解為可溶性糖，增大了細胞液濃度，降低了細胞液的冰點，使細胞不容易凍壞，可溶性糖主要是葡萄糖，因此蔬菜變甜了。
（2）溫度降低，蔬菜中的淀粉分解為可溶性糖，增大了細胞液濃度，降低了細胞液的冰點，使細胞不容易凍壞，可溶性糖主要是葡萄糖，因此蔬菜變甜了。
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：1引用：1難度：0.7
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以上實驗最能證明種子發(fā)芽需要（ ?。?/h2>裝置 場所 溫度 棉花狀態(tài) 數(shù)日后的現(xiàn)象 甲 日光 23℃ 潮濕 全部發(fā)芽 乙 日光 23℃ 干燥 沒有發(fā)芽 丙 黑暗 23℃ 潮濕 全部發(fā)芽 丁 黑暗 23℃ 干燥 沒有發(fā)芽 發(fā)布：2024/12/31 4:30:1組卷：8引用：4難度：0.9 -
2．收獲的小麥種子需要曬干后再進行儲存，下列是小麥種子中的某些化合物及過程，有關(guān)敘述錯誤是（ ?。?br />
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