為什么利用酵母菌發(fā)面能制作出來(lái)松軟可口的面食？
【考點(diǎn)】與生活密切相關(guān)的多種微生物．
【答案】見(jiàn)試題解答內(nèi)容
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：4引用：4難度：0.5
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1．微生物對(duì)人類(lèi)只有危害，沒(méi)有一點(diǎn)好處。
（判斷對(duì)錯(cuò)）發(fā)布：2025/5/2 7:0:2組卷：10引用：10難度：0.7 -
2．饅頭是一種
食品；蒸饅頭時(shí)面團(tuán)之所以慢慢變大是因?yàn)槊鎴F(tuán)里加了，它不斷吸收面團(tuán)中的生長(zhǎng)繁殖并產(chǎn)生使面團(tuán)膨大、松軟、呈狀。發(fā)布：2025/5/2 10:30:2組卷：2引用：1難度：0.7 -
3．啤酒中的微生物是（ ）
發(fā)布：2025/5/2 6:0:1組卷：2引用：2難度：0.8