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思念      ①春日里和煦的陽光帶著一絲慵懶，悠然自若地灑向大地，從來都是不急不躁。熬過了凍土寒冬，微風輕拂之下，世間變得溫柔起來。歷經蟄伏，萬物生長的力量變得無比堅定，草木發(fā)新，春菜也跟著盡情舒展，隨處可見的青翠綠意，共筑起草長鶯飛的詩情畫意與鮮嫩明媚的春日之味。
      ②春天的韭菜，俗語稱為“春香”，是難得的鮮香。如若追溯到古時，韭菜是讓人心生敬意的祭祀佳肴?！对娊?幽風?七月》里道：“四之日其蚤，獻羔祭韭”的句子，證實了春韭與羔羊肉同樣珍貴。所以每年開春，把韭菜安排到餐桌上，算得上是送給味蕾的迎春之禮。
      ③小時候，每當戶外冰雪消融，遠山漸綠，我就會格外留意后院的菜地。萬物復蘇是個奇妙的場景，春光所到之處，田間日漸蔥郁。但我絕非只為試探春意而來，除了弄春之趣，我的小心思更在于搜尋那些能裝進肚子里的春日之味。眼見我日日去田園里踩得一腳泥濘卻毫無所獲，媽媽索性指點一二，韭菜長高了就烙韭菜盒子吃吧。這下好了，心里的饞蟲一下就被勾起，每日的菜園巡視徑直變成了探望那一洼雜草間的春韭。
      ④好在春日里韭菜的生命力絕不輸給雜草，用不了幾天，春韭已有了一青二白的架勢。終于有一天，一把韭菜出現(xiàn)在我的視野里，個頭不大，卻鮮嫩欲滴，香味撲鼻。媽媽準備做韭菜盒子，而我，開始圍著媽媽轉。媽媽摘韭菜，一摘一把，又快又干凈，我要一根一根慢慢地摘，邊摘邊嗅沾在我手上獨特的香氣。
      ⑤三兩個雞蛋，打散入鍋炒成黃燦燦的蛋碎，慢慢攤涼。清洗干凈的韭菜，一刀下去，滿屋都是韭菜味兒，有點沖鼻，卻也是讓人難以抵擋的誘惑。切細的韭菜和蛋碎，黃綠相間，煞是好看，淋上油調下味，已經開始讓人垂涎欲滴了。
      ⑥包餡、捏邊、熱油、下鍋，媽媽做韭菜盒子總是一氣呵成。雖然從廚房到餐桌只有幾步距離，但在我心里等多一秒似乎鮮度都有所折損。所以每次媽媽烙韭菜盒子，我最要緊的事當然是等在灶臺邊蹲守。鍋里的韭菜盒子被煎得兩面焦香金黃，香氣彌漫滿屋的時候，我手里早已抓緊了盤子，準備隨時迎接韭菜盒子大快朵頤一番。
      ⑦剛烙出來的韭菜盒子，上面細細的油泡還在滋滋啦啦，熱騰騰的面皮映著黃綠相間的韭菜雞蛋，讓人忍不住想大吃一口?？汕f別急，心急吃不了韭菜盒子。先咬一小口，放一放韭菜盒子里的熱氣，再趁熱吃，才是不二法門。
      ⑧只不過，道理我都懂，可在韭菜盒子面前，誰還有空想這些呢。于是，一邊真香，一邊真燙，吃得跳腳，鮮到忘乎所以。媽媽的韭菜盒子，好像永遠都湊不到整盤，剩下幾個端上桌的時候，我的肚皮早已撐得滾圓，再也吃不下了。
      ⑨也不知道是韭菜盒子太香，還是兒時對于吃韭菜盒子的記憶太過美好，年復一年，無論身在何處，只要抬頭看看窗外明朗的春光，媽媽的韭菜盒子就會跳入腦海。
      ⑩歲月新更又一春。如今我的兒子也開始時不時地來廚房打探，扯著我的衣襟兒，一遍又一遍地問“今天吃什么？”離家在外，既然吃不到媽媽的韭菜盒子，就讓兒子吃上我做的韭菜盒子吧。不用看菜譜，靠著記憶里的點滴，電餅鐺里的韭菜盒子已經噴香?！熬虏撕凶诱婧贸?！”“好燙??！”看兒子吃韭菜盒子的小樣兒，猶如當年自己的饞貓兒相。
?幾個韭菜盒子下肚，撫慰了味蕾，也喚醒了思緒。擇時而食，本是件平凡而又自然的選擇，卻因有關美食記憶的微妙作用，開啟了一段濃濃的思念和美好的傳承。
（1）請從修辭的角度賞析選文第①段畫線的句子。
草木發(fā)新，春菜也盡情舒展腰肢。
（2）請結合選文內容，分析第⑥段中加點詞的表達效果。
包餡、捏邊、熱油、下鍋，媽媽烙韭菜盒子總是一氣呵成。
（3）選文第⑩段畫線句運用了什么人物描寫方法？有什么作用？
（4）請結合選文，從內容、結構兩個方面分析第?段的作用。