小瑜一家人周末到外公家玩，看到了很多小動(dòng)物：黃鸝和喜鵲在樹(shù)上嘰嘰喳喳，小狗在草叢里抓蝴蝶和蝗蟲(chóng)，小雞從土壤里刨出很多蚯蚓，小河里有蝌蚪、鯽魚(yú)、青鳉魚(yú)在游來(lái)游去。爸爸還在河邊發(fā)現(xiàn)了一條尾部受傷的泥鰍。據(jù)此回答第5～13題。
小瑜給弟弟帶了面包、酸奶等食物。制作面包和酸奶時(shí)加入的微生物分別是（ ?。?/h1>
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．
【答案】B
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/7/4 8:0:9組卷：3引用：0難度：0.7
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1．一瓶果酒放久了變酸了，原因是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/25 14:0:5組卷：1引用：1難度：0.5 -
2．下列關(guān)于幾種生物的敘述，錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：38引用：4難度：0.5 -
3．酸奶、面包、陳醋、泡菜等食品都具有芳香濃郁的特殊風(fēng)味，這種味道是微生物為人類(lèi)貢獻(xiàn)的成果，制作這類(lèi)食品的過(guò)程稱(chēng)作“發(fā)酵”。下列說(shuō)法中不正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/29 17:0:3組卷：26引用：1難度：0.3
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