如圖所示，磨刀師傅磨菜刀時，手拿菜刀用力反復(fù)摩擦磨石，使刀變得更加鋒利。磨刀時，若手接觸刀刃會感覺“燙手”，有經(jīng)驗的師傅磨刀時總是邊灑一些水邊磨刀，請分析說明刀刃“燙手”以及灑水磨刀的原因。
【答案】磨刀時，刀克服摩擦做功，使菜刀的內(nèi)能增加，溫度升高，刀的溫度遠高于手的溫度，因為水的比熱容較大，同質(zhì)量的水，升高相同的溫度能吸收更多的熱量，磨刀時灑水可以顯著降低刀刃的溫度，避免刀因過熱而受損。
【解答】
【點評】
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