生鮮奶含有病原微生物、有益微生物等大量微生物，需要經過嚴格、科學的殺菌處理才能飲用。某科研小組為檢測生鮮奶中的細菌含量，經過系列稀釋操作后取0.1mL稀釋液接種到培養(yǎng)基表面，如圖所示。
回答下列問題。
（1）圖示接種方法應選擇的接種工具是 涂布器涂布器，培養(yǎng)基的pH應調至 中性或微堿中性或微堿性。
（2）將培養(yǎng)基放置30～37℃的溫度下培養(yǎng)48h,此時菌落數(shù)已 穩(wěn)定穩(wěn)定，記錄、計算出的菌落平均數(shù)為36個，據(jù)此推測送檢生鮮奶樣品中含細菌 3.6×1063.6×106個/mL。
（3）鮮奶消毒通常使用巴氏消毒法，該方法的優(yōu)點是 巴氏消毒巴氏消毒。家庭制作酸奶時，向經過熱處理的鮮牛奶中加入酸奶后，密封發(fā)酵瓶，在20～30℃的溫暖環(huán)境中放置數(shù)小時。加入酸奶的目的是 提供乳酸菌提供乳酸菌，密封發(fā)酵瓶的原因是 乳酸菌是厭氧細菌，需要在無氧條件下發(fā)酵產生乳酸乳酸菌是厭氧細菌，需要在無氧條件下發(fā)酵產生乳酸。
【答案】涂布器；中性或微堿；穩(wěn)定；3.6×106；巴氏消毒；提供乳酸菌；乳酸菌是厭氧細菌，需要在無氧條件下發(fā)酵產生乳酸
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：10引用：1難度：0.7
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1．袋裝酸奶的包裝上通常都會注明“脹袋勿食”。某同學選擇一過期的脹袋密封酸奶，按圖中的操作流程，研究其中的某微生物生長情況，有關敘述正確的是（ ）發(fā)布：2024/12/13 22:30:1組卷：19引用：3難度：0.6 -
2．為了探究微生物在不同條件下的繁殖速度，微生物的計數(shù)是發(fā)酵工程中不可或缺的環(huán)節(jié)?；卮鹣铝袉栴}：
（1）測定微生物細胞數(shù)量的方法很多，通常采用的有稀釋涂布平板法和顯微鏡計數(shù)法，前者往往無法進行動物細胞數(shù)量的測定，原因是；顯微鏡計數(shù)法計數(shù)結果一般比稀釋涂布平板法大，可能的原因是。
（2）在用顯微鏡進行酵母菌細胞計數(shù)時，必須將菌液，然后應（①蓋專用蓋玻片；②滴加酵母菌懸液；按操作的先后順序填寫序號），已知血細胞計數(shù)板規(guī)格為1mm×1mm×0.1mm,在培養(yǎng)后期對培養(yǎng)液稀釋100倍后，用顯微鏡觀察到其中某方格中酵母菌的分布情況如圖，若最終幾個樣方中平均數(shù)與其相同，則培養(yǎng)液中酵母菌的密度為個/毫升。
（3）稀釋涂布平板時，若平板中菌落數(shù)過少，隨機誤差增大。要解決這個問題可以從兩方面入手：一是保證能準確計數(shù)的前提下降低稀釋度；二是將相同稀釋度下的多組數(shù)值取平均值后再進行計算。除用于計數(shù)，稀釋涂布平板還能實現(xiàn)對目標微生物的。發(fā)布：2024/12/19 3:30:1組卷：39引用：2難度：0.7 -
3．酵母的蛋白含量高，可用作飼料蛋白，且有些酵母能利用工業(yè)廢甲醇作為碳源進行繁殖，既能減少污染，又能降低成本。研究人員從土壤中分離該類酵母并大量培養(yǎng)，操作流程如圖所示。下列相關敘述正確的是（ ?。?br />
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