細胞受到冰凍時，蛋白質(zhì)分子相互靠近，當接近到一定程度時，蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基（-SH）氧化形成二硫鍵（-S-S-）。解凍時，蛋白質(zhì)氫鍵斷裂，二硫鍵仍保留（如圖所示）。下列說法錯誤的是（ ?。?br />
【考點】蛋白質(zhì)分子的化學結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)變性的主要因素；蛋白質(zhì)在生命活動中的主要功能；氨基酸的種類和結(jié)構(gòu)特點．
【答案】C
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：6引用：2難度：0.5
相關(guān)試卷