某市農科院課題研究小組對植物園的胡蘿卜新種中的β-胡蘿卜素進行提取和鑒定，所 用裝置及所得的結果如圖。實驗流程為：新鮮胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡 蘿卜素粗品→胡蘿卜素粗品的鑒定。
（1）科學研究最近發(fā)現(xiàn)天然胡蘿卜素具有使 癌變細胞癌變細胞恢復成正常細胞的作用。
（2）影響萃取效率的主要因素是 萃取劑的性質和使用量萃取劑的性質和使用量，實驗流程中的萃取與濃縮所 用的操作裝置圖分別為 圖2和圖1圖2和圖1。
（3）若粉碎后的胡蘿卜干燥所采用的溫度太高，干燥時間太長會導致 胡蘿卜素分解胡蘿卜素分解。
（4）②所指的四個色斑代表 β-胡蘿卜素β-胡蘿卜素，①③所指的四個色斑代表 雜質或其他色素雜質或其他色素，結果表明β-胡蘿卜素提取是成功的。
（5）圖3中的色素（或物質）①②③中，在層析液中溶解度最大的是 ①①。
【考點】細胞產物的工廠化生產．
【答案】癌變細胞；萃取劑的性質和使用量；圖2和圖1；胡蘿卜素分解；β-胡蘿卜素；雜質或其他色素；①
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經書面同意，不得復制發(fā)布。
發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：4引用：3難度：0.7
相似題
-
1．番茄紅素是一種類胡蘿卜素，因最早發(fā)現(xiàn)于番茄中而得名，其化學性質穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機溶劑，果實中以果皮部分含量最高。其工藝流程是：番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關敘述錯誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/17 10:30:2組卷：10引用：3難度：0.7 -
2．下列植物有效成分提取的操作中正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/19 9:0:1組卷：27引用：2難度：0.7 -
3．如圖是用水蒸氣蒸餾法從薄荷葉中提取薄荷油的裝置圖，下列有關操作正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/12 23:30:1組卷：103引用：5難度：0.7