食物中的蛋白質(zhì)和脂肪在加熱后會(huì)發(fā)生變化，變得容易被人體消化消化和吸收吸收，但食物在這樣的加工過(guò)程中，會(huì)有一些損失。生的食物會(huì)保留自身的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是維生素維生素不會(huì)被破壞，但生吃食物一定要注意飲食衛(wèi)生衛(wèi)生。
【考點(diǎn)】生的食物和熟的食物．
【答案】消化；吸收；維生素；衛(wèi)生
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：2引用：2難度：0.7