某學(xué)習(xí)小組為了探究酵母菌的發(fā)酵作用，把四個(gè)相同容量的錐形瓶與水、葡萄糖等物質(zhì)進(jìn)行高溫滅菌，冷卻后按照下表要求進(jìn)行裝置設(shè)置。再選取四個(gè)大小相同的氣球，將氣球中的空氣擠癟后，分別套牢在四個(gè)錐形瓶的瓶口處。最后將四個(gè)裝置分別放置在如下表所示相應(yīng)溫度中一段時(shí)間后進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)A瓶的氣球膨大，B、C、D瓶的氣球幾乎沒(méi)有變化。根據(jù)題意回答。
| 裝置 | 水/mL | 葡萄糖/g | 酵母菌/g | 溫度/℃ |
| A瓶 | 200 | 10 | 5 | 25 |
| B瓶 | 200 | 10 | 0 | 25 |
| C瓶 | 200 | 0 | 5 | 25 |
| D瓶 | 200 | 10 | 5 | 0 |
二氧化碳
二氧化碳
。（2）如果要驗(yàn)證A瓶氣球膨大與酵母菌有關(guān)，可以選擇A瓶和
B
B
瓶進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。（3）由上表數(shù)據(jù)及現(xiàn)象可知，酵母菌的生存需要水、適宜的
溫度
溫度
和 葡萄糖（有機(jī)物）
葡萄糖（有機(jī)物）
。（4）酵母菌在食品生產(chǎn)、醫(yī)療等方面有廣泛的應(yīng)用，請(qǐng)你列舉一些人類(lèi)使用酵母菌制作發(fā)酵食品的實(shí)例：
用酵母菌制作面包、饅頭等（合理即可）
用酵母菌制作面包、饅頭等（合理即可）
。（列舉出任一實(shí)例即可）【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．
【答案】二氧化碳；B；溫度；葡萄糖（有機(jī)物）；用酵母菌制作面包、饅頭等（合理即可）
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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