（1）在實(shí)驗(yàn)中，注意滴管要保持 豎直豎直[填“豎直”或“傾斜”]，滴管管口 不能不能[填“能”或“不能”碰到淀粉。
（2）通過實(shí)驗(yàn)，可以觀察到淀粉滴碘酒的地方變成 藍(lán)藍(lán)色，用這個(gè)實(shí)驗(yàn)可以說明食物中是否含有 淀粉淀粉。
（3）我們還可以通過在紙上 按壓按壓花生、肥肉等食物，觀察紙上是否留下 油漬油漬，來檢查食物中是否含有 淀粉淀粉。
（4）要想檢測(cè)食物中是否含有蛋白質(zhì)，需要用到的材料是 AA。
A.雙縮脲試劑
B.碘酒
C.白紙
（5）請(qǐng)將如表的實(shí)驗(yàn)記錄表格補(bǔ)充完整。（在檢測(cè)出的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)應(yīng)的位置上畫“√”）
| 淀粉 | 脂肪 | 蛋白質(zhì) | |
| 饅頭 | |||
| 馬鈴薯 | |||
| 西紅柿 | |||
| 花生 | |||
| 雞蛋 | |||
| 豆腐 |
【考點(diǎn)】實(shí)驗(yàn)：米飯、淀粉和碘酒的變化．
【答案】豎直；不能；藍(lán)；淀粉；按壓；油漬；淀粉；A
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/7/17 8:0:9組卷：2引用：2難度：0.4
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1．小明收到了一封神秘信件，打開一看發(fā)現(xiàn)信里什么也沒有寫，但是信里附帶了一張紙條，請(qǐng)你根據(jù)紙條上提供的信息，幫助小明找到看到信的內(nèi)容的方法。發(fā)布：2025/5/11 8:30:1組卷：1引用：1難度：0.7 -
2．淀粉和碘酒的反應(yīng)有很多不同的用途，其中有一項(xiàng)是用來檢測(cè)假鈔的。紙幣印刷技術(shù)要求高度保密，紙幣制造中會(huì)采取很多防造假措施，包括移走紙中的淀粉。制造假鈔者沒辦法掌握所有的印鈔技術(shù)，所以警察只要在紙幣上滴碘酒，看看紙幣是否會(huì)變藍(lán)，就能判斷出紙幣是不是假鈔。淀粉和碘酒的反應(yīng)還有一個(gè)應(yīng)用，就是用來治療碘酒中毒，既然淀粉可以和碘酒發(fā)生反應(yīng)，人們誤食碘酒中毒，口服淀粉就成為一個(gè)簡(jiǎn)單易行的好辦法。
（1）下面幾項(xiàng)有關(guān)A4復(fù)印紙和印制鈔票用紙描述錯(cuò)誤的是。
A．A4復(fù)印紙中含有淀粉，遇到碘酒后會(huì)有藍(lán)色物質(zhì)生成
B．印制鈔票用紙是特制的，紙中不含淀粉
C．在真幣上滴碘酒會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色
（2）碘酒一般用于皮膚的消毒，切忌口服，如誤服導(dǎo)致中毒，應(yīng)。
A．立即用淀粉糊或米湯灌胃，并送醫(yī)院救治
B．立即注射生理鹽水
C．立即喝大量清水，并送醫(yī)院救治
（3）碘酒不宜與紅藥水同時(shí)涂用，以免產(chǎn)生碘化汞（一種化學(xué)物質(zhì)）腐蝕皮膚，碘酒與紅藥水相遇后的變化。
A．屬于化學(xué)變化
B．屬于物理變化
C．既不是化學(xué)變化，也不是物理變化發(fā)布：2025/5/11 8:30:1組卷：9引用：2難度：0.6 -
3．下面關(guān)于淀粉和碘酒的實(shí)驗(yàn)描述不正確的一項(xiàng)是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/5/11 9:0:1組卷：5引用：1難度：0.7