利用微生物的知識，與家人一起制作甜酒、面包、酸奶、泡菜、腐乳等。（任選其中一樣）
【考點】微生物的特征．
【答案】自制酸奶的步驟：（1）在鮮牛奶里加入1-2勺白糖，加熱至60℃左右。待溫度降到37℃左右，往鮮牛奶中加入2勺酸奶，并攪拌均勻。（2）倒進消毒過的保溫容器里，蓋上蓋子。保溫8-10小時后，酸奶就做成了。
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/9/2 0:0:8組卷：0引用：1難度：0.5