2021-2022學(xué)年山東省名校聯(lián)盟高二（下）期中生物試卷

一、選擇題：本題共15小題，每小題2分，共30分。每小題只有一項(xiàng)符合題目要求。

• 1．中國(guó)是最早掌握釀酒技術(shù)的國(guó)家之一。中國(guó)古代在釀酒技術(shù)上的一項(xiàng)重要發(fā)明，就是用酒曲造酒。酒曲里含有使淀粉糖化的曲霉菌及促成酒化的酵母菌等微生物。利用酒曲造酒，使淀粉質(zhì)原料的糖化和酒化兩個(gè)步驟結(jié)合起來，這對(duì)釀酒技術(shù)是一個(gè)很大的推進(jìn)。下列說法正確的是（　?。?/h2>

  A．在傳統(tǒng)的酒精發(fā)酵中，發(fā)酵液中只含有酵母菌的菌種

  B．釀酒的整個(gè)過程應(yīng)保持完全無氧條件，溫度應(yīng)控制在28℃左右

  C．釀酒后期如果發(fā)酵液密封不嚴(yán)，酵母菌會(huì)將酒精繼續(xù)發(fā)酵并產(chǎn)生醋酸

  D．用傳統(tǒng)技術(shù)釀酒時(shí)，不需要加入太多酒曲的原因是材料表面附著了大量的酵母菌
  組卷：14引用：2難度：0.7

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• 2．在果酒和泡菜的傳統(tǒng)制作過程中，都要防止雜菌污染。下列敘述正確的是（　　）

  A．用作果酒發(fā)酵的材料可以使用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌

  B．腌制泡菜時(shí)，加入香辛料只是為了改善泡菜的風(fēng)味

  C．果酒發(fā)酵時(shí)，發(fā)酵瓶需要用洗潔精清洗后，再用70%的酒精消毒

  D．腌制泡菜時(shí)，為了“殺死”雜菌可以加入大量的鹽
  組卷：6引用：2難度：0.7

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• 3．如圖所示裝置甲、乙均可用于生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)實(shí)驗(yàn)。下列敘述正確的是（　?。?br />

  A．裝置甲、乙都可用于果酒和果醋的制作

  B．利用裝置甲進(jìn)行果酒發(fā)酵時(shí)，需要打開瓶蓋排氣

  C．用裝置乙制作果醋時(shí)，充氣口應(yīng)打開，并持續(xù)通入無菌空氣

  D．通過觀察是否有氣泡生成，可判斷裝置乙中酵母菌的呼吸方式
  組卷：3引用：1難度：0.7

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• 4．下列有關(guān)微生物培養(yǎng)與應(yīng)用的說法，正確的是（　?。?/h2>

  A．培養(yǎng)基的制備過程為配制培養(yǎng)基→滅菌→調(diào)節(jié)pH→倒平板

  B．接種前須對(duì)培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手等進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理

  C．向以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，并用其培養(yǎng)某種細(xì)菌，若指示劑變紅，則說明該種細(xì)菌可能分解尿素產(chǎn)生了氨

  D．若鑒別淀粉分解菌的藍(lán)色培養(yǎng)基（加碘）上出現(xiàn)了透明圈，則一定是碘被分解了
  組卷：5引用：2難度：0.7

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• 5．為探究某細(xì)菌生長(zhǎng)所必需的生長(zhǎng)因子的種類，研究小組將該細(xì)菌接種到經(jīng)滅菌處理后不含任何其他生長(zhǎng)因子，但含有基礎(chǔ)碳源、氮源、無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基上，然后在平板上劃分多個(gè)區(qū)域，將甲、乙、丙、丁四種生長(zhǎng)因子分別添加到不同區(qū)域，培養(yǎng)結(jié)果如圖所示。下列說法正確的是（　?。?/h2>

  A．該實(shí)驗(yàn)既可以采用平板劃線法，又可以采用稀釋涂布平板法

  B．實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以證明該細(xì)菌生長(zhǎng)所必需的生長(zhǎng)因子有甲、丁，且甲、丁必須同時(shí)存在

  C．培養(yǎng)時(shí)培養(yǎng)皿不能倒置，因?yàn)榈怪脮?huì)使生長(zhǎng)因子和細(xì)菌從培養(yǎng)基上脫落，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果

  D．上述實(shí)驗(yàn)操作中添加生長(zhǎng)因子應(yīng)在對(duì)培養(yǎng)基滅菌之前進(jìn)行，否則容易出現(xiàn)雜菌污染
  組卷：9引用：3難度：0.7

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• 6．鐵皮石斛是北非常好的藥材，其次生代調(diào)產(chǎn)物之一石解多糖屬于活性多糖的一種，具有抗炎抗病毒、修復(fù)自身、提高免疫力的功效。但因?yàn)殍F皮石斛自然繁殖力極弱，生長(zhǎng)緩慢，再加上人們掠奪式采挖，資源已接近枯竭，植物組織培養(yǎng)技術(shù)為鐵皮石斛的繁殖提供了新思路。下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．為獲得無菌培養(yǎng)物，除了要無菌操作外，還需要對(duì)鐵皮石斛的外植體進(jìn)行嚴(yán)格滅菌

  B．可通過提高培養(yǎng)基中生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素的比例來誘導(dǎo)外植體脫分化形成愈傷組織

  C．誘導(dǎo)愈傷組織形成和后續(xù)培養(yǎng)過程中，每日需要給予適當(dāng)時(shí)間和適當(dāng)強(qiáng)度的光照

  D．植物組織培養(yǎng)過程中用適當(dāng)誘變因素處理，可能篩選到高產(chǎn)的突變體進(jìn)而培養(yǎng)成新品種
  組卷：8引用：1難度：0.7

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• 7．在對(duì)基因型為AaBb的某月季植株進(jìn)行花藥離體培養(yǎng)和葉片組織培養(yǎng)的過程中，正常情況下不可能出現(xiàn)的細(xì)胞的基因組成是（　?。?/h2>

  A．AAbb

  B．a(chǎn)B

  C．AAaaBBbb

  D．AaBB
  組卷：3引用：1難度：0.7

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• 8．用³²P標(biāo)記玉米（2N=20）葉肉細(xì)胞中的所有核DNA雙鏈，再將這些細(xì)胞轉(zhuǎn)入不含³²P的培養(yǎng)基Ⅰ中培養(yǎng)至愈傷組織，再轉(zhuǎn)接到培養(yǎng)基Ⅱ中誘導(dǎo)分化出芽，然后將其轉(zhuǎn)接到培養(yǎng)基Ⅲ中誘導(dǎo)生根，進(jìn)一步誘導(dǎo)形成試管苗。下列敘述正確的是（　　）

  A．玉米是自養(yǎng)型生物，所以培養(yǎng)基Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ中都不需要加入有機(jī)物

  B．培養(yǎng)基Ⅱ中生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素的比值偏高，培養(yǎng)基Ⅲ中生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素的比值偏低

  C．一個(gè)細(xì)胞在培養(yǎng)基Ⅰ中連續(xù)分裂兩次形成的子細(xì)胞，含32P標(biāo)記的染色體可能有8條

  D．玉米外植體需要用胰蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞后才能用于組織培養(yǎng)
  組卷：6引用：2難度：0.7

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三、非選擇題：本題共5小題，共55分。

• 24．玉米中的賴氨酸含量比較低，原因是賴氨酸合成過程中的兩種關(guān)鍵酶（天冬氨酸激酶和二氫吡啶二羧酸合成酶）的活性受細(xì)胞內(nèi)賴氨酸濃度的影響較大。賴氨酸達(dá)到一定濃度就會(huì)抑制這兩種酶的活性，所以賴氨酸含量很難提高。如果將天冬氨酸激酶中第352位的蘇氨酸變成異亮氨酸，將二氫吡啶二羧酸合成酶中第104位的天冬酰胺變成異亮氨酸，就可以使玉米葉片和種子中游離賴氨酸的含量分別提高5倍和 2倍。依據(jù)上述資料，回答下列問題：
  （1）基因工程原則上只能生產(chǎn)

   

  中已存在的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)工程能通過改造或合成

   

  ，來改造現(xiàn)有蛋白質(zhì)，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類生產(chǎn)和生活的需求。
  （2）由題可知，天然玉米中賴氨酸的合成過程中存在

   

  調(diào)節(jié)，在對(duì)天冬氨酸激酶和二氫吡啶二羧酸合成酶的處理中最可能發(fā)生了堿基對(duì)的

   

  （填“增添”、“缺失”或“替換”）。
  （3）蛋白質(zhì)工程的基本思路是從預(yù)期蛋白質(zhì)功能出發(fā)，設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)

   

  ，推測(cè)應(yīng)有的

   

  序列，找到并改變相對(duì)應(yīng)的

   

  序列或合成新的

   

  ，獲得所需要的蛋白質(zhì)。
  組卷：46引用：1難度：0.8

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• 25．人們將抗蟲基因?qū)氲矫藁?xì)胞中，培育抗蟲棉的過程如圖所示。據(jù)圖回答下列問題：
  
  （1）A過程中需要用到

   

  酶和

   

  酶，這兩種酶均作用于 DNA分子的

   

  鍵。
  （2）B過程采用最多的方法是

   

  。
  （3）若要檢測(cè)目的基因是否導(dǎo)入受體細(xì)胞以及成功表達(dá)，則可以分別使用

   

  和

   

  技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)。
  （4）質(zhì)粒作為目的基因的載體，須具備的條件是

   

  。（答出兩點(diǎn)即可）
  組卷：1引用：3難度：0.7

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