2021-2022學(xué)年廣東省湛江市雷州市白沙中學(xué)高二（下）第一次月考生物試卷
發(fā)布：2024/11/28 20:30:7
一、選擇題
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1．下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳、泡菜制作的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：1引用：1難度：0.7 -
2．下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的操作，不正確的是（ ?。?/h2>
組卷：0引用：1難度：0.7 -
3．人們常用微生物的發(fā)酵作用制作果醋、果酒、腐乳和酸奶等食品，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
組卷：12引用：5難度：0.6 -
4．下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的敘述，正確的是（ ）
組卷：1引用：1難度：0.6 -
5．以下關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的相關(guān)描述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：191引用：22難度：0.9 -
6．下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的說法中，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：41引用：9難度：0.7 -
7．下列生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)的操作及作用不正確的是（ ?。?/h2>
組卷：0引用：1難度：0.6 -
8．關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，敘述錯(cuò)誤的是（ ）
組卷：198引用：101難度：0.9 -
9．下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述，正確的是（ ）
組卷：14引用：5難度：0.7 -
10．下列表述正確的是（ ）
組卷：4引用：1難度：0.7 -
11．下列關(guān)于酵母菌的培養(yǎng)和分離實(shí)驗(yàn)的敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）
組卷：1引用：1難度：0.7
二、解答題。
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33．酵母的蛋白質(zhì)含量可達(dá)自身干重的一半，可作為飼料蛋白的來源。有些酵母可以利用工業(yè)廢甲醇作為碳源進(jìn)行培養(yǎng)，這樣既可減少污染又可降低生產(chǎn)成本。研究人員擬從土壤樣品中分離該類酵母，并進(jìn)行大量培養(yǎng)。如圖所示為操作流程，請(qǐng)回答下列問題：
（1）配制培養(yǎng)基時(shí)，按照培養(yǎng)基配方準(zhǔn)確稱量各組分，將其溶解、定容后，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的，及時(shí)對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行分裝，并進(jìn)行溫度為℃的滅菌。
（2）取步驟②中不同梯度的稀釋液加入標(biāo)記好的無菌培養(yǎng)皿中，在步驟③中將溫度約（在25℃、50℃或80℃中選擇）的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿混勻，冷凝后倒置培養(yǎng)。
（3）挑取分離平板中長(zhǎng)出的單菌落，按步驟④所示進(jìn)行劃線。下列敘述合理的有。
a.為保證無菌操作，接種針、接種環(huán)使用前都必須滅菌
b.劃線時(shí)應(yīng)避免劃破培養(yǎng)基表面，以免不能形成正常菌落
c.挑取菌落時(shí)，應(yīng)挑取多個(gè)菌落，分別測(cè)定酵母細(xì)胞中甲醇的含量
d.可以通過逐步提高培養(yǎng)基中甲醇的濃度，獲得甲醇高耐受株
（4）步驟⑤中，為使酵母數(shù)量迅速增加，培養(yǎng)過程中需保證充足的營(yíng)養(yǎng)和供應(yīng)。為監(jiān)測(cè)酵母的活細(xì)胞密度，可用稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)，菌落數(shù)與實(shí)際細(xì)胞數(shù)有誤差，原因是。組卷：5引用：1難度：0.5 -
34．傳統(tǒng)的人工繁殖蘭花的方法是分株繁殖和用種子播種，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人們開始采用“組織培養(yǎng)繁殖蘭花”，如圖所示。
（1）植物組織培養(yǎng)是在無菌和人工培養(yǎng)條件下，將的植物組織、器官、細(xì)胞，培養(yǎng)在人工配制的上，誘導(dǎo)其產(chǎn)生、叢芽，最終發(fā)育成完整植株的過程。
（2）蘭花的葉肉細(xì)胞之所以能培養(yǎng)為新個(gè)體，是因?yàn)榧?xì)胞中含有，具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能，這種潛能叫。
（3）請(qǐng)用簡(jiǎn)單的文字和箭頭，繪出①②③④之間的關(guān)系。
（4）有人想到利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)解決蘭花生根速度慢、幼苗生存能力弱的好辦法，但操作后得到的“韭菜—蘭花”，并沒有預(yù)想中的“繁殖容易，香氣濃郁”，可能的原因是。組卷：8引用：2難度：0.6