2021年浙江省紹興市新昌縣、嵊州市中考生物模擬試卷
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題（本題共1小題，第1～10小題，每小題4分，第11～15小題，每小題4分，共55分。請(qǐng)選出每小題中一個(gè)符合題意的選項(xiàng)，不選、錯(cuò)選均不給分）（共15題；共53分）
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1．“關(guān)愛(ài)生命，健康生活”，下列不關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
組卷：95引用：37難度：0.9
二、填空題（本題共2小題，每空2分，共34分）（共7題；共34分）
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2．同學(xué)們，你們學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)后，想自己動(dòng)手做一下發(fā)糕嗎？請(qǐng)按下面要求去做一做，材料用具：面粉、鮮酵母、糖少許、溫開(kāi)水、面盆、大碗、蒸鍋。
方法步驟：
①洗凈雙手和所需要的器具；
②在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開(kāi)；
③在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉，邊揉邊加水，直至揉成干濕 適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)；
④將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵4～5小時(shí)；
⑤將發(fā)好的面團(tuán)放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘；
⑥將蒸熟的發(fā)糕取出，待冷卻后切成小塊即可食用。請(qǐng)根據(jù)上述材料分析回答下列問(wèn)題：
（1）鮮酵母中含有酵母菌，與細(xì)菌相比，酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是。
（2）方法步驟①的作用是。
（3）方法步驟④中將面團(tuán)放在溫暖的地方的目的是。組卷：47引用：2難度：0.5
三、實(shí)驗(yàn)探究題（本題共3小題，每空3分，共36分）（共4題；共36分）
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5．毛豆腐是漢族的傳統(tǒng)名菜，在制作過(guò)程中，通過(guò)以人工發(fā)酵的方法，給白坯接種霉菌，不久之后就會(huì)長(zhǎng)出白色茸毛。由于豆腐通過(guò)發(fā)酵，使其中植物蛋白轉(zhuǎn)化成多種氨基酸，所以烹飪后味特鮮。
（1）制作毛豆腐所用的霉菌與細(xì)菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是。
（2）毛豆腐富含蛋白質(zhì)和氨基酸，主要在消化系統(tǒng)的（填器官名稱）中被吸收。
（3）白坯上長(zhǎng)出的白色茸毛即為霉菌的菌絲，霉菌可以通過(guò)產(chǎn)生大量的來(lái)繁殖后代。組卷：41引用：3難度：0.6 -
6．分析資料，回答相關(guān)問(wèn)題：
資料一：每年的3月24日是“世界防治結(jié)核病日”，結(jié)核病是伴隨人類歷史最長(zhǎng)，造成人類死亡最多的慢性傳染病，由結(jié)核桿菌導(dǎo)致，患者多出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀。接種卡介苗可以有效預(yù)防該病，按醫(yī)囑規(guī)范用藥，結(jié)核病人可以得到有效治療并治愈。
資料二：近幾年，西非多國(guó)爆發(fā)了埃博拉出血熱疫情。埃博拉出血熱是由埃博拉病毒引起的，該病毒變異非常快，不斷出現(xiàn)新的屬種，通常通過(guò)血液和其他體液等途徑傳播。疫情發(fā)生后，許多國(guó)家先后開(kāi)展了疫苗的研制工作，目前疫情已得到了有效控制。
（1）資料一中的結(jié)核桿菌與動(dòng)、植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是，雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒(méi)有。
（2）從傳染病角度分析，結(jié)核桿菌和埃博拉病毒屬于，結(jié)核病人和埃博拉出血熱患者屬于。
（3）接種卡介苗后，能刺激人體內(nèi)的淋巴細(xì)胞產(chǎn)生相應(yīng)的抵抗結(jié)核桿菌，但它不能對(duì)埃博拉出血熱病毒發(fā)揮作用的原因是。
（4）為了更好地控制埃博拉疫情的擴(kuò)散，各地采取了多項(xiàng)措施：
①用紫外線、福爾馬林等對(duì)室內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行消毒
②規(guī)范睡眠，提高身體抵抗力
③對(duì)有出血癥狀的可疑病人隔離觀察
④打噴嚏或咳嗽時(shí)應(yīng)用紙巾遮掩口鼻，用過(guò)的紙巾應(yīng)該妥善棄置等
上述預(yù)防傳染病的措施中屬于切斷傳染途徑的是（填序號(hào)）。組卷：39引用：1難度：0.5