把一種食物放在火上燒，如果聞到一種燒焦頭發(fā)或燒焦雞毛的味道，說明這種食物里面含有蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)。食物上滴上碘酒后變成藍色，說明食物中含有淀粉淀粉。我們也可以通過看食物包裝上的標簽標簽和查閱資料的方法知道食物中是否含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。
【考點】辨別食物中的營養(yǎng)成分．
【答案】蛋白質(zhì)；淀粉；標簽
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2025/5/6 7:30:1組卷：1引用：1難度：0.7
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