某興趣小組用從不同環(huán)境中采集的土壤等進(jìn)行了“分解纖維素的微生物的分離”實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)過(guò)程為:土壤取樣→選擇培養(yǎng)→梯度稀釋→將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上→挑選產(chǎn)生透明圈的菌落,實(shí)驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)下表1:
表1 不同土壤微生物對(duì)纖維素的分解
組別 | 1 | 2 | 3 |
樣品 | 松針腐葉花盆土 | 表層草地土 | 菌料 |
目的菌落類型 | 細(xì)菌、真菌 | 細(xì)菌 | 霉菌為主 |
透明圈直徑 | +++ | ++ | ++++ |
增加纖維素分解菌的濃度
增加纖維素分解菌的濃度
。(2)與30℃相比,37℃培養(yǎng)時(shí)霉菌類纖維素分解菌生長(zhǎng)迅速,菌絲會(huì)
覆蓋
覆蓋
其他菌落,對(duì)后續(xù)菌種的分離造成困擾,因此采用30℃培養(yǎng)為佳。(3)興趣小組在鑒別菌種時(shí)嘗試了兩種方案:A.先培養(yǎng)微生物,再加入剛果紅染色;B.直接在加入剛果紅的鑒別培養(yǎng)基上培養(yǎng)微生物。結(jié)果發(fā)現(xiàn):A方案在漂洗多余剛果紅的過(guò)程中,易出現(xiàn)菌落浮起被帶走的現(xiàn)象,從而造成
菌落的混雜
菌落的混雜
,故選方案B.由于剛果紅在高溫下容易被分解,應(yīng)在培養(yǎng)基滅菌后
后
(填“前”或“后”)加入。(4)有小組成員根據(jù)表1結(jié)果中的
組別3中透明圈直徑最大
組別3中透明圈直徑最大
,認(rèn)為菌料中的目的菌分解纖維素的能力最強(qiáng),其他成員對(duì)此觀點(diǎn)提出異議。興趣小組繼續(xù)對(duì)三組樣品進(jìn)行透明圈直徑、菌落直徑和酶活力的測(cè)定,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表2:表2 不同H/C值纖維素分解菌酶活性的比較
組別 | H(透明圈直徑)(單位:cm) | C(菌落直徑)(單位:cm) | H/C值 | 酶活力(U/mL) |
1 | 2.06 | 0.48 | 4.3 | 1.7 |
2 | 1.68 | 0.30 | 5.6 | 2.4 |
3 | 2.62 | 0.41 | 6.4 | 2.9 |
透明圈與菌落直徑之比(值)
H
C
透明圈與菌落直徑之比(值)
作為判斷纖維素分解菌分解能力大小的依據(jù)更合理,其大小與酶活力呈H
C
正
正
相關(guān)。(5)興趣小組欲對(duì)培養(yǎng)液中的纖維素分解菌進(jìn)行計(jì)數(shù),具體做法是:先在培養(yǎng)基上加入若干質(zhì)量較輕的小球,然后在平板上滴加一定體積的培養(yǎng)液,蓋上培養(yǎng)皿蓋后左右搖晃。試分析這樣做的目的是
使菌液均勻分布
使菌液均勻分布
。
【答案】增加纖維素分解菌的濃度;覆蓋;菌落的混雜;后;組別3中透明圈直徑最大;透明圈與菌落直徑之比(值);正;使菌液均勻分布
H
C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:25引用:1難度:0.7
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1.下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和微生物培養(yǎng)技術(shù)中的操作,錯(cuò)誤的是( ?。?/h2>
A.制作果酒時(shí),挑選新鮮葡萄,去除枝梗后用清水反復(fù)沖洗再榨汁 B.平板劃線時(shí),每次劃線前后都需將接種環(huán)放在酒精燈火焰上灼燒 C.制作泡菜時(shí),加入蔬菜后注入煮沸冷卻的鹽水,使鹽水沒(méi)過(guò)全部菜料 D.為判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用,設(shè)置接種普通培養(yǎng)基作對(duì)照 發(fā)布:2024/12/31 2:30:2組卷:45引用:3難度:0.7 -
2.下列對(duì)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述,正確的有幾項(xiàng)( ?。?br />①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中,酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)
⑦用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料,可通過(guò)發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取A.2項(xiàng) B.3項(xiàng) C.4項(xiàng) D.5項(xiàng) 發(fā)布:2024/12/30 22:0:1組卷:12引用:6難度:0.7 -
3.γ-氨基丁莜(GABA)是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過(guò)程中GABA含量的變化,下列敘述錯(cuò)誤的是( ?。?br />
A.腐乳發(fā)酵過(guò)程中有多種微生物的參與,其中起主要作用的是毛霉 B.腐乳腌制過(guò)程加鹽的目的主要是調(diào)味 C.毛坯中GABA含量因微生物產(chǎn)生的蛋白酶作用而增加 D.鹽坯中GABA含量減少,可能是γ-氨基丁酸溶于水而導(dǎo)致的 發(fā)布:2024/12/31 3:0:2組卷:3引用:5難度:0.7
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